Go Back
–+ servings
Imprimir Add to Collection

Quesadillas de champiñones con queso

Menú Light, Menú Normal, Menú ovo-lácteo-vegetariano, Menú vegetariano-normal, Cena, Colación, Desayuno, Mexicana
Plato Cena, Colación, Desayuno
Cocina Mexicana
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 5 minutos
Tiempo total 10 minutos
Raciones 2 Personas
Calorías 192kcal

Ingredientes

  • 6 Pieza(s) Tortillas de maiz Se pueden reemplazar por tortillas de nopal
  • 1 Paquete(s) Champiñón Utilizar el equivalente a una taza de champiñones lavados y picados
  • 1 Diente(s) Ajo Picado finamente
  • 1 Pieza(s) Cebolla Utilizar 1/4 la de pieza. Picada
  • 100 Gramos Queso Oaxaca 90 gramos equivalen a 1/2 taza. Deshebrado
  • 1 Cucharada(s) Aceite de oliva
  • 1 Pizca(s) Sal
  • 1 Pizca(s) Pimienta

Elaboración paso a paso

  • En un sartén caliente con un poco de aceite, acitronar la cebolla y el ajo. Posteriormente incorporar los champiñones. Dejar cocinar por unos minutos, moviendo ocasionalmente y sazonar con sal y pimienta.
  • Calentar las tortillas y rellenarlas con los champiñones y queso.
  • En un sartén asar las quesadillas hasta derretir el queso.

Nutrition

Calories: 192kcal | Carbohydrates: 4g | Protein: 11g | Fat: 15g | Saturated Fat: 11g | Cholesterol: 18mg | Sodium: 642mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Calcium: 27mg