Name: Verduras estilo Wok
Prep time: 28 min
Cook time: 25 min
Total time: 53 min
Ingredients: 500 ml Caldo de verduras (Usar al gusto ); 1 Pieza(s) Brócoli (En trozos 150 gramos ); 1 Tallo(s) Apio (En cubos); 1 Pieza(s) Zanahoria (En cubos); 300 Gramos Gérmen de soya (100 gramos equivalen a 1 taza); 1 Paquete(s) Setas (En rebanadas usar las necesarias ); 80 Gramos Tofu (En cubos); 1 Diente(s) Ajo (Picado); 1 Cucharada(s) Aceite de ajonjolí; 2 Cucharada(s) Salsa soya; 1 Pizca(s) Pimienta

Verduras estilo Wok

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Tiempo de preparación: 28 minutos

Tiempo de cocción: 25 minutos

Tiempo total: 53 minutos

Plato: Cena, Comida

Cocina: Japonesa

Raciones: Personas

Calorías: 100kcal

Ingredientes

500 ml Caldo de verduras Usar al gusto
1 Pieza(s) Brócoli En trozos 150 gramos
1 Tallo(s) Apio En cubos
1 Pieza(s) Zanahoria En cubos
300 Gramos Gérmen de soya 100 gramos equivalen a 1 taza
1 Paquete(s) Setas En rebanadas usar las necesarias
80 Gramos Tofu En cubos
1 Diente(s) Ajo Picado
1 Cucharada(s) Aceite de ajonjolí
2 Cucharada(s) Salsa soya
1 Pizca(s) Pimienta

Elaboración paso a paso

En un sartén grande poner el aceite de ajonjolí, sofreír el ajo, agregar el germen de soya y las verduras, saltear durante 10 minutos
Añadir el caldo de verduras, saltear 5 minutos más, agregar el tofu, la pimienta y dejar hervir hasta que se evapore el caldo.
Sazonar con salsa de soya.