Name: Tortilla de zanahoria y tofu
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 5 Pieza(s) Zanahoria (Rebanada en rodajas); 5 Pieza(s) Papa (Rebanada en rodajas); 400 Gramos Tofu (100 gramos picados, el resto entero); 1 Manojo(s) Cúrcuma (Raíz pequeña de cúrcuma)

Tortilla de zanahoria y tofu

Cena, Comida, Desayuno, Española

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Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Tiempo total: 30 minutos

Plato: Cena, Comida, Desayuno

Cocina: Española

Raciones: Personas

Calorías: 192kcal

Ingredientes

5 Pieza(s) Zanahoria Rebanada en rodajas
5 Pieza(s) Papa Rebanada en rodajas
400 Gramos Tofu 100 gramos picados, el resto entero
1 Manojo(s) Cúrcuma Raíz pequeña de cúrcuma

Elaboración paso a paso

En una olla doble poner agua en la parte de abajo para cocer al vapor las zanahorias y las papas por unos 10 minutos.
Batir 300 gramos de tofu, con la cúrcuma y una cucharada de agua.
Integrar todos los ingredientes y agregar a un sartén con aceite. Tapar y dejar por cinco minutos, posteriormente voltear y dejar otros 5 minutos.