Name: Sopa de pimiento
Prep time: 55 min
Cook time: 30 min
Total time: 85 min
Ingredients: 3 Paquete(s) Caldo de pollo (Utilizar 1 litro); 3 Pieza(s) Pimiento morrón rojo (Picado finamente); 1 Diente(s) Chalote (Picado finamente); 1 Pieza(s) Cebolla (Utilizar media cebolla o una pieza pequeña. Picada); 1 Manojo(s) Pereijl (Utilizar un par de ramitas desinfectadas); 1 Paquete(s) Puré de tomate (Utilizar un cuarto de taza); 1 Cucharada(s) Aceite de oliva; 1 Pizca(s) Sal; 1 Pizca(s) Pimienta

Sopa de pimiento

Menú Light, Menú Normal, Menú ovo-lácteo-vegetariano, Menú vegetariano-normal, Cena, Comida, Mexicana

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Tiempo de preparación: 55 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

Tiempo total: 1 hora 25 minutos

Plato: Cena, Comida

Cocina: Mexicana

Raciones: Personas

Calorías:

Ingredientes

3 Paquete(s) Caldo de pollo Utilizar 1 litro
3 Pieza(s) Pimiento morrón rojo Picado finamente
1 Diente(s) Chalote Picado finamente
1 Pieza(s) Cebolla Utilizar media cebolla o una pieza pequeña. Picada
1 Manojo(s) Pereijl Utilizar un par de ramitas desinfectadas
1 Paquete(s) Puré de tomate Utilizar un cuarto de taza
1 Cucharada(s) Aceite de oliva
1 Pizca(s) Sal
1 Pizca(s) Pimienta

Elaboración paso a paso

En una olla con un poco de aceite, acitronar la cebolla con el chalote y los pimientos.
Incorporar el puré de tomate, el caldo, el perejil y sazonar con la sal y la pimienta. Dejar que hierva por 15 minutos aproximadamente.
Esperar a que enfríe un poco y licuar hasta obtener la consistencia deseada.
Calentar en una olla por 5 a 10 minutos más. Servir.

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