Name: Sopa de flor de calabaza
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 Manojo(s) Flor de calabaza (Picada); 1 Pieza(s) Cebolla (Usar sólo ¼ de pieza. Finamente picada); 1 Paquete(s) Champiñón (Finamente picado); 500 ml Leche; 2 Cucharada(s) Aceite de oliva; 1 Pizca(s) Pimienta; 1 Pizca(s) Sal

Sopa de flor de calabaza

Menú Light, Menú Normal, Menú ovo-lácteo-vegetariano, Menú vegetariano-normal, Cena, Comida, Mexicana

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Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Tiempo total: 25 minutos

Plato: Cena, Comida

Cocina: Mexicana

Keyword: ligero, sopa, verduras

Raciones: Personas

Calorías: 313kcal

Ingredientes

1 Manojo(s) Flor de calabaza Picada
1 Pieza(s) Cebolla Usar sólo ¼ de pieza. Finamente picada
1 Paquete(s) Champiñón Finamente picado
500 ml Leche
2 Cucharada(s) Aceite de oliva
1 Pizca(s) Pimienta
1 Pizca(s) Sal

Elaboración paso a paso

En un sartén con un poco de aceite, freír la cebolla, cuando esté transparente agregar la flor y los champiñones.
Cuando estén suaves, verter el caldo de pollo, salpimentar, hervir por 10 minutos.