Name: Setas rellenas de huevo y queso
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Ingredients: 2 Pieza(s) Huevo (Preferir claras); 50 Gramos Queso Chihuahua (Rallado. Para hacerlo light usar queso mozzarella blanco); 50 Gramos Queso Parmesano (Rallado. Para hacerlo light evitar este queso); 1 Pieza(s) Papa (Rallada. Para hacerlo light cambiar por chayote); 1 Manojo(s) Espárrago (Cortados en trozos pequeños usar la mitad ); 2 Paquete(s) Setas (Lavadas, secas cortadas en tiras usar la necesaria 2 piezas); 1 Manojo(s) Romero (Usar dos ramitas); 1 Cucharada(s) Aceite de oliva; 1 Pizca(s) Pimienta; 1 Pizca(s) Sal

Setas rellenas de huevo y queso

Menú Light, Menú Normal, Botana, Desayuno, Francesa

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Tiempo de preparación: 25 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Tiempo total: 45 minutos

Plato: Botana, Desayuno

Cocina: Francesa

Raciones: Personas

Calorías: 208kcal

Ingredientes

2 Pieza(s) Huevo Preferir claras
50 Gramos Queso Chihuahua Rallado. Para hacerlo light usar queso mozzarella blanco
50 Gramos Queso Parmesano Rallado. Para hacerlo light evitar este queso
1 Pieza(s) Papa Rallada. Para hacerlo light cambiar por chayote
1 Manojo(s) Espárrago Cortados en trozos pequeños usar la mitad
2 Paquete(s) Setas Lavadas, secas cortadas en tiras usar la necesaria 2 piezas
1 Manojo(s) Romero Usar dos ramitas
1 Cucharada(s) Aceite de oliva
1 Pizca(s) Pimienta
1 Pizca(s) Sal

Elaboración paso a paso

Precalentar el horno a 150°C.
Sofreír los espárragos y la papa en un poco aceite. Aparte batir el huevo en un bowl y agregar los espárragos, la papa, el queso chihuahua rallado y salpimentar.
Colocar las setas en un refractario de vidrio. Agregar la mezcla del huevo en las setas, espolvorear el queso parmesano.
Hornear durante 10 minutos o hasta que el huevo esté cocido y el queso derretido. Colocar el romero para adornar.