Name: Rollo de pollo con verduras
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Ingredients: 2 Pieza(s) Pollo milanesa; 100 Gramos Queso crema (190 gramos equivalen a un paquete ); 1 Pieza(s) Berenjena (Cortada en tiras); 2 Pieza(s) Calabacín (Cortada en tiras); 1 Pieza(s) Cebolla ( ½ Cebolla cortada en rodajas y luego por la mitad ); 1 Pieza(s) Limón; 1 Manojo(s) Eneldo (Usar una pizca); 1 Pizca(s) Orégano en polvo; 1 Cucharada(s) Aceite de oliva; 1 Pizca(s) Pimienta; 1 Pizca(s) Sal

Rollo de pollo con verduras

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Tiempo de preparación: 25 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Tiempo total: 35 minutos

Plato: Cena, Comida

Cocina: Mexicana

Raciones: Personas

Calorías: 181kcal

Ingredientes

2 Pieza(s) Pollo milanesa
100 Gramos Queso crema 190 gramos equivalen a un paquete
1 Pieza(s) Berenjena Cortada en tiras
2 Pieza(s) Calabacín Cortada en tiras
1 Pieza(s) Cebolla ½ Cebolla cortada en rodajas y luego por la mitad
1 Pieza(s) Limón
1 Manojo(s) Eneldo Usar una pizca
1 Pizca(s) Orégano en polvo
1 Cucharada(s) Aceite de oliva
1 Pizca(s) Pimienta
1 Pizca(s) Sal

Elaboración paso a paso

Marinar la milanesa con sal, pimienta y jugo de limón.
En un sartén rociado de aceite sofreír la cebolla, las berenjenas y la calabaza, añadir el orégano y salpimentar.
Colocar las pechugas en un platón, untar el queso crema y agregar la mezcla de verduras. Enrollar y atorar con un palillo para que no se salga el relleno. Espolvorear el eneldo.
Engrasar una charola para horno y colocar las pechugas rellenas, hornear durante 10 minutos a 150º C.