Name: Rollo de carne
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 80 min
Ingredients: 500 Gramos Res molida; 9 Rebanada(s) Tocino (Aprox. 15 Rebanadas equivalen a un paquete de 340 grs ); 1 Pieza(s) Huevo; 100 Gramos Cereal (Hojuelas de maíz integral, machacadas); 100 Gramos Queso panela (90 gramos equivalen a ½ taza. Cortado en tiras); 125 ml Crema; 1 Cucharada(s) Mostaza; 1 Cucharada(s) Ajo en polvo (Utilizar una cucharadita); 1 Cucharada(s) Cebolla en polvo; 3 Pieza(s) Zanahoria (Cortadas en tiras y cocidas); 1 Manojo(s) Espinaca (Lavadas y cocidas); 1 Pizca(s) Pimienta; 1 Pizca(s) Sal; 250 Gramos Salsa de cilantro (Checar receta en Vidactual)

Rollo de carne

Menú Normal, Cena, Comida, Mexicana

Imprimir Receta Añadir a tablero Califica Receta Añadir a mis menús

Tiempo de preparación: 50 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

Tiempo total: 1 hora 20 minutos

Plato: Cena, Comida

Cocina: Mexicana

Raciones: Personas

Calorías: 1058kcal

Ingredientes

500 Gramos Res molida
9 Rebanada(s) Tocino Aprox. 15 Rebanadas equivalen a un paquete de 340 grs
1 Pieza(s) Huevo
100 Gramos Cereal Hojuelas de maíz integral, machacadas
100 Gramos Queso panela 90 gramos equivalen a ½ taza. Cortado en tiras
125 ml Crema
1 Cucharada(s) Mostaza
1 Cucharada(s) Ajo en polvo Utilizar una cucharadita
1 Cucharada(s) Cebolla en polvo
3 Pieza(s) Zanahoria Cortadas en tiras y cocidas
1 Manojo(s) Espinaca Lavadas y cocidas
1 Pizca(s) Pimienta
1 Pizca(s) Sal
250 Gramos Salsa de cilantro Checar receta en Vidactual

Elaboración paso a paso

Mezclar la carne con las hojuelas de maíz, la mostaza, la sal, la pimienta, ajo y cebolla en polvo y el huevo.
Sobre un trozo de papel encerado acomodar las rebanadas de tocino, formar un rectángulo y cubrir con la carne molida. Poner una capa de espinacas cocidas. Alternar una tira de zanahoria y una de queso con una separación de un cm entre cada hilera.
Enrollar con ayuda del papel encerado. Amarrar los extremos del papel encerado.
Hornear a 180° por 30 minutos o hasta que el rollo esté cocido.
Sacar el rollo del horno, retirar el papel y rebanar.
Servir cubierto de salsa de cilantro.