Pescados y mariscos
Tostadas de atún fresco al chipotle
Tostadas de atún fresco al chipotle Menú Light, Menú Normal, Menú ovo-lácteo-vegetariano, Menú vegetariano-normal, Cena, Comida, Mexicana 1 Paquete(s) Tostadas500 Gramos Atún (fresco, congelado)20 Gramos Chile chipotle (Molido)1 Cucharada(s) Aceite de oliva2...
Ceviche de camarón
Ceviche de camarón Menú Light, Menú Normal, Cena, Comida, Mexicana 250 Gramos Camarón pacotilla (Cocido)30 Gramos Chile chipotle (Picado finamente)1 Pieza(s) Cebolla (Utilizar 1/2 de pieza. Picada)2 Pieza(s) Jitomate (Picado)1 Diente(s) Ajo (Picado)1 Manojo(s)...
Pescado relleno de verduras
Pescado relleno de verduras Menú Light, Menú Normal, Menú Light, Normal 1 Pieza(s) Pescado (Mero, huachinango o trucha. Limpio por dentro y por fuera)2 Pieza(s) Limón (El jugo)1 Pieza(s) Zanahoria (Cortado en tiras)100 Gramos Ejote (Cortado en trozos)1 Tallo(s) Apio...
Linguini con salmón y caviar
Linguini con salmón y caviar Menú Normal, Cena, Comida, Italiana 1 Paquete(s) Spaghetti (Cocido)200 Gramos Salmón ahumado50 ml Crema1 Barra Mantequilla (Usar sólo una cucharada)50 Gramos Queso Parmesano (90 gramos equivalen a 1/2 taza)500 ml Salsa bechamel (Checar...
Pescado empapelado
Pescado empapelado Menú Light, Menú Normal, Cena, Comida, Mexicana 2 Manojo(s) Hierbas finas1 Pieza(s) Cebolla (Rebanada, 1/2 . Comprar 1 cebolla por cada 4 solicitadas)1 Diente(s) Ajo (Rebanado)1 Pieza(s) Jitomate (Rebanado)1 Pieza(s) Pimiento morrón rojo (Rebanado)1...
Pescado con salsa de quesos
Pescado con salsa de quesos Menú Normal, Cena, Comida, Francesa 2 Pieza(s) Filete de pescado250 ml Leche evaporada70 Gramos Queso gruyere (Rallado. 90 gramos equivalen a 1/2 taza)70 Gramos Queso Manchego (Rallado. 90 gramos equivalen a 1/2 taza)70 Gramos Queso de...
Pescado en caldo de verduras
Pescado en caldo de verduras Menú Light, Menú Normal, Cena, Comida, Española 2 Pieza(s) Filete de pescado1000 ml Caldo de pescado (En tetrapack)2 Pieza(s) Calabacín (Picada)2 Pieza(s) Jitomate (En trozos grandes)1 Manojo(s) Cilantro1 Pieza(s) Chile Serrano1 Pieza(s)...
Tostadas de atún
Tostadas de atún 4 Pieza(s) Tostadas (Horneadas)2 Lata(s) Atún (En agua)100 Gramos Chicharos (Aproximadamente una taza)1 Pieza(s) Zanahoria (Cocida, picada en cubos pequeños)1 Pieza(s) Lechuga italiana (Utilizar 4 hojas, lavadas y desinfectadas. Cortada en tiras)1...
Filete de pescado al pesto
Filete de pescado al pesto 1 Pieza(s) Filete de pescado (Blanco del Nilo)20 Gramos Queso Parmesano (Rallado. 90 gramos equivalen a 1/2 taza)1 Pieza(s) Calabacín (Usar 1/2 pieza. Lavar y cortar en tiras delgadas)1 Pieza(s) Zanahoria (Lavar y cortar en tiras delgadas)1...
Ceviche de surimi
Ceviche de surimi 3 Pieza(s) Surimi (Picado)1 Pieza(s) Cebolla (Usar 1/4 de la pieza. Finamente picada)1 Pieza(s) Jitomate (Finamente picado)1 Pieza(s) Pepino (Usar 1/2 Finamente picado)1 Manojo(s) Cilantro (Usar 3 ramitras finamente picado)1 Pieza(s) Limón (Jugo)1...
Arroz con pulpos
Arroz con pulpos 100 Gramos Arroz (Equivale a 1/2 taza)1 Pieza(s) Pulpo (Usar 1 kilo)1 Pieza(s) Jitomate (En rodajas)1 Pieza(s) Pepino (En rodajas)1 Pieza(s) Pimiento morrón verde (Picado en cuadritos)1 Pieza(s) Cebolla (Finamente picada)1 Manojo(s) Perejil (Finamente...
Atún agridulce
Atún agridulce 2 Pieza(s) Atún filete (90 gramos cada una)2 Diente(s) Ajo (Finamente picado)1 Cucharada(s) Azúcar (Usar 1/2 cucharadita)3 Cucharada(s) Ajonjolí50 ml Vino tinto (Equivalen a dos cucharadas)50 ml Vinagre de vino tinto (Equivalen a dos cucharadas)2...
Botana de Surimi y Camarón
Botana de Surimi y Camarón 250 Gramos Queso crema (190 gramos equivalen a un paquete . Ablandado)1 Cucharada(s) Mayonesa1 Pieza(s) Cebolla (Finamente picada)4 Pieza(s) Surimi (Finamente picado)100 Gramos Camarón pacotilla (Finamente picado) Acremar el queso con la...
Bocadillos de Camarón
Bocadillos de Camarón 225 Gramos Camarón pacotilla (Crudo, pelado y desvenado )1 Pieza(s) Huevo ( Solo la clara ligeramente batida)6 Pieza(s) Pan blanco (De caja, sin orilla )60 Gramos Castaña (Finamente picado )1 Pieza(s) Pimiento morrón amarillo (Picado, usar sólo 3...
Baggel con salmón
Baggel con salmón 1 Paquete(s) Salmón ahumado (Usar al gusto)2 Pieza(s) Pan baggel1 Pieza(s) Lechuga italiana (Usar sólo la mitad)1 Pieza(s) Jitomate (En rodajas)1 Pieza(s) Pepino (En rodajas)50 Gramos Queso crema (190 gramos equivalen a un paquete )1 Cucharada(s)...
Ceviche de atún, aguacate y mango
Ceviche de atún, aguacate y mango 1 Pieza(s) Mango (Cortado en cuadritos)1 Pieza(s) Aguacate (Cortado en cuadritos)2 Diente(s) Ajo (Picado)2 Pieza(s) Atún (Cortado en cuadritos)1 Pieza(s) Cebolla (En tiritas fritas)1 Pizca(s) Pimienta1 Pizca(s) Sal Agregar el ajo al...
Ensalada de mariscos
Ensalada de arúgula y camarón 100 Gramos Camarón (Equivalen aproximadamente a 10 piezas. Cocidos junto con el pulpo durante 20 minutos)1 Pieza(s) Pulpo (De 500 gramos. Cocido junto con los camarones en agua con sal)60 Gramos Callo de hacha (Equivalen a ½ taza. En...
Pescado con almendra y pesto
Pescado con almendra y pesto 2 Pieza(s) Filete de pescado1 Diente(s) Ajo1 Manojo(s) Albahaca (Lavada, desinfectada y escurrida)100 Gramos Piñón100 Gramos Almendra (Dorada en poco aceite)10 Cucharada(s) Aceite de oliva1 Pizca(s) Sal1 Paquete(s) Papel aluminio (Usar lo...
Pescado al ajonjoli
Pescado al ajonjoli 2 Pieza(s) Filete de pescado1 Manojo(s) Albahaca (Usar 5 ramitas hechas polvo)4 Cucharada(s) Ajonjolí1 Diente(s) Ajo (Machacado)1 Pieza(s) Limón (Jugo)1 Pizca(s) Pimienta1 Pizca(s) Sal En un plato hondo, mezclar todos los ingredientes menos el...
Salmón al pesto
Salmón al pesto 2 Pieza(s) Salmón1 Pieza(s) Limón (Jugo)1 Diente(s) Ajo (Pelado)1 Manojo(s) Albahaca (Usar sólo las hojas)100 Gramos Piñón10 Cucharada(s) Aceite de oliva1 Pizca(s) Sal1 Pizca(s) Pimienta Pre calentar el horno a 150°C. Licuar el ajo, la albahaca, el...
Crepas de salmón con queso crema
Crepas de salmón con queso crema 1 Pieza(s) Huevo200 Gramos Salmón ahumado1 Barra Mantequilla (Usar 20 gramos. 90 gramos equivalen a una barra)120 ml Leche (Light o de almendras)100 Gramos Harina blanca (Preferir harina integral)50 Gramos Queso crema (Light, se puede...