Pescados y mariscos
Ceviche de mariscos al cilantro
Te traemos una deliciosa receta de mariscos para acompañar con un delicioso Arroz blanco y de segundo plato un rico Salmón agridulce. Disfruta este vino blanco de Casa Madero. Ceviche de mariscos al cilantro Una opción diferente de una entrada extraordinaria Sartén...
Pan Pita con Hummus y Salmón
Pan pita con hummus y salmón Este platillo es delicioso para una botana de fin de semana. Hornito 2 Piezas Pan pita (Cortados en 4)2 Cda Mantequilla (Derretida)½ Pieza Pepino (En julianas pequeñas)50 Gramos Hummus (Con pimiento)180 Gramos Salmón ahumado2 Cda Jugo de...
Pescado a los tres chiles
Pescado a los tres chiles Pescado con una deliciosa salsa a los tres chiles, tiene todo el sabor y poco picor. Sartén convencionallicuadoraHorno 300 Gramos Pescado (2 rebanadas de tu pescado favorito)2 Cdas Miel de abeja50 Gramos Chile ancho (Desvenados y sin...
Chiles Poblanos Rellenos de Jaiba
Chiles poblanos rellenos de jaiba Una combinación muy tropical de platillo. Sartén convencional 4 Piezas Chile poblano (Asados y puestos en bolsa para retirar la piel y las semillas.)400 Gramos Pulpa de jaiba½ Pieza Cebolla (Finamente picada)3 Dientes Ajo...
Pescado teriyaki
Pescado teriyaki Con todo el sabor de Japón y preparación de 10 minutos 2 Filetes Pescado (Cortado en tiras)2 Cdas Mostaza dijon2 Cdas Salsa inglesa1 Cda Aceite de ajonjolí2 Dientes Ajo (Finamente picado)5 Cdas Salsa Teriyaki1 Pizca(s) Sal1 Pizca(s) Pimienta Marinar...
Arroz con pimientos y almeja
Arroz con pimientos y almeja El toque especial de este arroz es la salsa en la que se remojan las almejas 1 Taza(s) Arroz blanco2½ Taza(s) Consomé de pollo (Puede ser de verduras)1 Pieza(s) Pimiento rojo (Finamente picado)1 Barra(s) Mantequilla (Usar sólo dos...
Bacalao
Bacalao Menú Normal, Cena, Comida, Mexicana 1 Kilo Bacalao (Deshebrado, limpio sin espinas)6 Pieza(s) Jitomate (Aado, molido y colado)1 Pieza(s) Cebolla (Rebanada)5 Pieza(s) Chile güero (Al gusto)6 Diente(s) Ajo (Pelados)1 Frasco(s) Aceitunas sin hueso1 Frasco(s)...
Spaghetti con camarones a la cúrcuma
Spaghetti con camarones a la cúrcuma Recetas súper fácil y deliciosa 1 Paquete(s) Spaghetti200 Gramos Camarón mediano (Entero)100 Gramos Queso parmesano (Rallado)3 Dientes Ajo (Finamente picado)3 Cucharadas Aceite de oliva5 Cucharadas Cúrcuma en polvo100 Gramos...
Camarones Cúrcuma
Camarones cúrcuma 300 Gramos Camarón mediano100 Gramos Cúrcuma1 Pieza(s) Ajo (Picado)5 Cucharadas Aceite de oliva1 Pizca(s) Sal1 Pizca(s) Pimienta En un sartén agregar aceite de oliva y los ajos picados.Agregar los camarones salpimentar y mezclar.Agregar la cúrcuma y...
Ceviche de pescado sin limón
Ceviche de pescado sin limón 1 tza vinagre blanco2 lts agua4 cdas azúcar refinada1½ cdas sal500 grs Peto o huachinango (corten cubos)1 lata aceitunas negras (rebanadas)1 lata aceitunas verdes (rebanadas)1 pza cebolla morada (finamente picada)1 manojo cilantro...
Paella
Paella 1 kg almeja paellera o blanca500 grs mejillones500 grs chorizo español1 kg pechuga de pollo (en cuadritos)1 kg costilla de cerdo600 grs camarón (pelados y limpios)4 pzas pimiento morrón2 pzas cebolla1 pza tomate (maduro)10 pzas diente de ajo1½ kg arroz...
Filete de pescado oriental con chiles ahumados
Filete de pescado oriental con chiles ahumados 6 pzas Filete de pescado1 cda Mantequilla1½ cditas Sal¼ taza Vino blanco¼ taza Agua1 cdas Salsa soya1 cda Salsa Teriyaki¼ cdita Tomillo3 pzas Chile Pasilla3 pza Dientes de Ajo2 cdas Aceite de oliva Primero empezaremos con...
Tacos de salmón Thai
TACOS DE SALMON THAI 4 pzas Filete de salmón2 cdas Crema de cacahuate3 cdas Soya1 cdita Jengibre (rayado muy fino)1 pza Ajo (picado)½ cdita Cúrcuma¼ cdita Pimienta de Cayena2 pzas limón8 pzas Hojas de lechuga francesa1 Manojo de cilantro (picado)½ tza Col morada...
Pescado Rodrigo
Pescado Rodrigo 4 pzas Filete de huachinango o robalo (NO tilapia NI blanco del Bilo, son muy hormonados y bajos en nutrientes)4 pzas Limones½ pza cebolla (picada finita)4 pzas Chiles verdes2 cda Soya1 cda Salsa inglesa1 cda Salsa Maggi4 tzas Aceite de oliva1 cda...
Salmón cúrcuma
Salmón cúrcuma 2 pzs Salmón1 cdita Cúrcuma1 cdita Cilantro (en polvo)1 cdita Paprika1 cdita Ajo en polvo1 cdita Salsa soya1 cds Aceite de oliva En un bowl poner todos los ingredientes y mezclar bien.Untar la mezcla al salmón por ambos lados.En un sartén con un poco de...
Huachinango en salsa verde
Huachinango en salsa verde 2 pzas Huachinango3 rodajas Cebolla1 frasco Salsa verde2 cds Aceite de oliva Freír la cebolla con aceite, incorporar la salsa verde y dejar hervir. Incorporar el pescado y dejar por unos diez a doce minutos para que se...
Salmón en salsa Teriyaki
Salmón en salsa teriyaki 2 pzs Salmón8 cds Salsa Teriyaki3 cds Aceite de olivo1 cdita Ajonjolí Marinar el salmón por cinco minutos con la salsa teriyaki.En un sartén caliente con un poco aceite colocar el salmón, cuando la parte que se está cocinando se empiece a...
Salmón agridulce
Salmón agridulce 2 Pieza(s) Salmón3 Cucharada(s) Salsa soya1 Paquete(s) Caldo de pollo (Usar 60 ml. Paquete tetrapack 350 g)3 Cucharada(s) Vinagre de arroz2 Cucharada(s) Aceite de oliva1 Diente(s) Ajo (Finamente picado)1 Pieza(s) Echalote (Usar la mitad. Finamente...
Ensalada de atún
Ensalada de atún 2 Lata(s) Atún (En agua)1 Pieza(s) Jitomate (Lavado, desinfectado y finamente picado)1 Pieza(s) Cebolla (Usar ¼ de la pieza. Finamente picada)1 Manojo(s) Cilantro (Usar sólo 2 ramitas. Finamente picado)1 Pieza(s) Chile Serrano (Picado)1 Pizca(s)...
Pescado gratinado sobre cama de papa
Pescado gratinado sobre cama de papa 2 Pieza(s) Pescado (En tiras, con piel)100 Gramos Queso Manchego (90 gramos equivalen a ½ taza)5 Pieza(s) Papa (En rodajas y cocidas con sal)1 Manojo(s) Eneldo (Usar lo necesario)1 Barra Mantequilla (Usar sólo la mitad)2 Pizca(s)...
Atún a la mantequilla
Atún a la mantequilla 2 Pieza(s) Atún filete2 Cucharada(s) Aceite de oliva1 Barra Mantequilla (Usar 60 gramos. 90 gramos equivalen a una barra)1 Cucharada(s) Comino en polvo (Usar 1 cucharadita)1 Pieza(s) Limón1 Pizca(s) Sal1 Pizca(s) Pimienta1 Paquete(s) Papel...