Recetas para principiantes
Aderezo de aceite de oliva y especias
Aderezo de aceite de oliva y especias 3 cdas aceite de oliva2 pzas limón1 cda Especias mezcladas1 cdita Sal de mar1 cdita pimienta negra Las especias pueden ser las que tenga en casa, si ya tiene mezcla perfecto, sino calquiera de las siguientes (albahaca, tomillo,...
Aderezo de mango o aguacate
Aderezo de mango o aguacate 1 pza Mango o aguacate (maduros)2 pzas Limón (chico)1 Manojo Cilantro1 pza chile Morita1 cdita Ajo en polvo1 cdita Sal de mar Mezclar todos los ingredientes.Es como el mil islas versión super healthy.
Aderezo de Albahaca para todas las ensaladas
Aderezo de albahaca ¼ tza hojas de albahaca fresca2 cdas Aceite de oliva1 pza Limón1 cdita Sal de mar Tomar todos los ingredientes y licuarlos.Poner sobre cualquier ensalada.
Quinoa Verde
Quinoa Verde 1 pza Diente de ajo1 Manojo de cilantro1 tza Quinoa blanca Licuar media taza de agua con el diente de ajo y el manojo de cilantro.Se enjuaga perfecto la taza de quinoa blanca.Ya limpia se mezcla ya con lo de la licuadora.Poner a hervir la quinoa (con la...
Carpaccio de Alcachofa
Carpaccio de alcachofa 1 pza Manzana verde (rebanadas delgadas)½ tza Champiñones blancos (rebanados delgado)2 pzas Fondo de alcachofa (rebanados)1 pza limón2 cda Aceite de oliva2 cda Queso parmesano1 pza Perejil Poner la manzana, los champiñones y la alcachofa...
Ensalada Caprese
Ensalada Caprese 1 pza jitomate (rebanadas gordas)250 grs queso mozarella (o panela)¼ tza salsa de albahaca2 cdas Aceite de oliva1 pza limón1 cdita sal Poner 1 de las rebanadas de jitomate y después una de las rebanadas de queso, seguido de otra rebanada de jitomate y...
Chilaquiles de menos de 100 calorias
Chilaquiles menos de 100 calorias 12 piezas totopos susalia½ taza salsa verde½ taza pollo½ taza queso panela2 cda yogurt Poner los totopos en el plato.Calentar la salsa a fuego lento.Poner el pollo y/o el queso panela sobre los totoposVertir la salsa en el...
Avena
Avena ⅓ taza Avena1 taza Leche de almendras1 cdita Extracto de vainilla1 cda Stevia1 cdita Canela en polvo½ pza Manzana Se pone a cocer 1/3 de taza de avena con 1 taza de leche de almendras, chorrito vainilla y 1 sobre de Stevia.Ya cocida se le espolvorea canela.Se le...
Jugo verde
Jugo verde 1 pza Apio½ pza Pepino½ pza Piña Licuar todo
Jugo rojo
Jugo rojo ¼ pza Betabel (crudo)1 pza Zanahoria (chica)½ pza Pepino Todo al extractor
Shake de moras
Shake ½ pza Plátano1 tza Leche de almendras½ tza Moras (congeladas)2 cds Linaza1 cda Stevia Coloca todos los ingredientes en la licuadora. Procesa por 4 minutos.Sirve
Ensalada de sardinas
Ensalada de sardinas 1 pza(s) Lechuga (trozada)1 caja Jitomate cherry (cortado por la mitad)90 gr(s) Queso de cabra1 pza(s) Cebolla (en rebanadas )1 lata(s) SardinasVinagreta10 cda(s) Aceite de oliva10 cda(s) Salsa inglesa10 cda(s) Salsa para condimentar1 pizca...
Elote a la mexicana
Elote a la mexicana 1 pieza(s) Elote1 cda(s) Crema50 gr(s) Queso panela 1 cda(s) Sal (al gusto )1 cda(s) Mantequilla En una olla con agua y sal, cocer el elote aproximadamente 40 minutos hasta obtener una consistencia suave. Colocarlo en un plato, untar mantequilla,...
Compota de frutas
Compota de frutas 1 Pieza(s) Manzana (Sin corazón y picada)1 Pieza(s) Melón (Usar 1 taza, picado en trozos)1 Racimo(s) Uva (Sin semillas. Opcional)1 Pieza(s) Naranja (En gajos)1 Pieza(s) Plátano (Pelado y cortado en trozos)500 ml Ginger ale (Frío. Puedes cambiarlo por...
Sincronizadas con guacamole
Sincronizadas con guacamole 4 Pieza(s) Tortillas de maiz50 Gramos Queso Chihuahua (Rallado)50 Gramos Queso Cheddar (Rallado)4 Rebanada(s) Jamón20 Gramos Chile chipotle (1 cucharada)1 Pieza(s) Aguacate1 Pizca(s) Pimienta1 Pizca(s) Sal Colocar sobre una tortilla dos...
Ensalada de atún
Ensalada de atún 2 Lata(s) Atún (En agua)1 Pieza(s) Jitomate (Lavado, desinfectado y finamente picado)1 Pieza(s) Cebolla (Usar ¼ de la pieza. Finamente picada)1 Manojo(s) Cilantro (Usar sólo 2 ramitas. Finamente picado)1 Pieza(s) Chile Serrano (Picado)1 Pizca(s)...
Pimientos asados
Pimientos asados 1 Pieza(s) Berenjena (Peladas y cortadas en tiras)1 Pieza(s) Cebolla (Usar la mitad. En rodajas)1 Pieza(s) Pimiento morrón rojo (En tiras)1 Pieza(s) Pimiento morrón amarillo (En tiras)1 Pieza(s) Pimiento morrón verde (En tiras)1 Lata(s) Aceituna negra...
Fruta
Fruta 2 Pieza(s) Fruta (La fruta de su preferencia) Pelar el plátano y colocar en un plato.
Cama de berenjena y nopal
Cama de berenjena y nopal 100 Gramos Queso Manchego (90 gramos equivalen a 1/2 taza. Rallado)100 Gramos Queso Ricotta (90 gramos equivalen a 1/2 taza)1 Pieza(s) Berenjena (Lavada y cortada en rodajas gruesas)1 Pieza(s) Cebolla (Usar 1/4 de pieza. Picada)1...
Avena con nueces
Avena con nueces 200 Gramos Avena500 ml Leche (Cambiar por agua para hacerlo light)100 Gramos Nuez (Combinadas)1 Cucharada(s) Canela en polvo (Al gusto) En una olla, hervir la leche. Cuando esté lista agregar la avena.Esparcir un poco de canela y mover hasta que esté...
Postre de fruta sin hornear
Postre de fruta sin hornear Menú Normal, Postre, Mexicana 1 Lata(s) Cocktail de frutas (Usar la mitad)50 Gramos Granola20 Gramos Almendra (Rebanadas)1 Barra Mantequilla (Usar 1 cucharada)1 Cucharada(s) Azúcar morena (Usar la mitad )1 Cucharada(s) Canela (Molida)30...