Name: Quesadillas de champiñones con queso
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Ingredients: 6 Pieza(s) Tortillas de maiz (Se pueden reemplazar por tortillas de nopal); 1 Paquete(s) Champiñón (Utilizar el equivalente a una taza de champiñones lavados y picados); 1 Diente(s) Ajo (Picado finamente); 1 Pieza(s) Cebolla (Utilizar 1/4 la de pieza. Picada); 100 Gramos Queso Oaxaca (90 gramos equivalen a 1/2 taza. Deshebrado); 1 Cucharada(s) Aceite de oliva; 1 Pizca(s) Sal; 1 Pizca(s) Pimienta

Quesadillas de champiñones con queso

Menú Light, Menú Normal, Menú ovo-lácteo-vegetariano, Menú vegetariano-normal, Cena, Colación, Desayuno, Mexicana

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Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 5 minutos

Tiempo total: 10 minutos

Plato: Cena, Colación, Desayuno

Cocina: Mexicana

Raciones: Personas

Calorías: 192kcal

Ingredientes

6 Pieza(s) Tortillas de maiz Se pueden reemplazar por tortillas de nopal
1 Paquete(s) Champiñón Utilizar el equivalente a una taza de champiñones lavados y picados
1 Diente(s) Ajo Picado finamente
1 Pieza(s) Cebolla Utilizar 1/4 la de pieza. Picada
100 Gramos Queso Oaxaca 90 gramos equivalen a 1/2 taza. Deshebrado
1 Cucharada(s) Aceite de oliva
1 Pizca(s) Sal
1 Pizca(s) Pimienta

Elaboración paso a paso

En un sartén caliente con un poco de aceite, acitronar la cebolla y el ajo. Posteriormente incorporar los champiñones. Dejar cocinar por unos minutos, moviendo ocasionalmente y sazonar con sal y pimienta.
Calentar las tortillas y rellenarlas con los champiñones y queso.
En un sartén asar las quesadillas hasta derretir el queso.