Raciones: 2 Personas
Calorías: 817kcal
Ingredientes
- 250 Gramos Res molida 90 gramos es el peso estándar de un filete
- 250 Gramos Cerdo molida
- 2 Pieza(s) Huevo
- 200 Gramos Garbanzo
- 2 Pieza(s) Papa
- 1 Lata(s) Elotitos Utilizar el equivalente a media taza
- 1 Pieza(s) Cebolla Utilizar 1/4 de pieza
- 1 Diente(s) Ajo
- 1 Cucharada(s) Comino en polvo Utilizar media cucharada
- 1 Cucharada(s) Pimienta negra
- 1 Pizca(s) Sal
Elaboración paso a paso
- Remojar los garbanzos por un día antes de la preparación. Poner la carne en una olla (de tamaño adecuado para horno), con los garbanzos remojados, la cebolla, el ajo pelado y troceado, la pimienta, sal y el comino.
- Agregar los elotes, las papas peladas y cortadas en cubos, cubrir con agua fría, sazonar, tapar y cocer a fuego lento por una hora.
- Pasado ese tiempo encender el horno a temperatura mínima, poner la olla en el horno y cocer durante 2 horas.
- Cocer los huevos aparte. Para servir se añade el huevo cocido y cortado en tiras como adorno.
Nutrition
Calories: 817kcal | Carbohydrates: 28g | Protein: 52g | Fat: 54g | Saturated Fat: 20g | Cholesterol: 182mg | Sodium: 357mg | Potassium: 987mg | Fiber: 8g | Sugar: 5g | Vitamin A: 27IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 89mg | Iron: 7mg
¿Probaste esta receta?Menciona @VidActual o usa #RecetasVidActual!