Raciones: 4 personas
Calorías: 150kcal
Ingredientes
- 2 pieza(s) Pechuga de pollo
- 1 pieza(s) Huevo
- 100 gr Chícharo
- 1 pieza(s) Pimiento morrón rojo picado
- 3 cda Mantequilla
- 100 gr Tocino asado y picado
- 60 ml Jerez
- 60 ml Leche
- 1 diente Ajo
- ½ tz Pan molido
- ¼ tz Harina de trigo
- 1 cda Sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Moler las pechugas en crudo y poner en un bowl.
- Agregar todos los ingredientes y mezclar bien.
- Enrollar como niño envuelto y pasar por el pan molido.
- Colocar en un refractario y meter al horno por 30 min.
- Cuando esté listo cortar en rebanada y acompañar con la salsa.
SALSA
- En un sartén freír mantequilla, agregar harina, leche y jerez, salpimentar, mover para evitar que se hagan grumos, dejar 5 minutos y listo.
Nutrition
Calories: 150kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 5g | Fat: 11g | Saturated Fat: 4g | Cholesterol: 20mg | Sodium: 278mg | Potassium: 144mg | Fiber: 1g | Sugar: 2g | Vitamin A: 239IU | Vitamin C: 10mg | Calcium: 25mg | Iron: 1mg
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