Name: Pimientos asados
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1 Pieza(s) Berenjena (Peladas y cortadas en tiras); 1 Taza(s) Cebolla (Usar la mitad. En rodajas); 1 Pieza(s) Pimiento morrón rojo (En tiras); 1 Pieza(s) Pimiento morrón amarillo (En tiras); 1 Pieza(s) Pimiento morrón verde (En tiras); 1 Lata(s) Aceituna negra (Usar al gusto); 1 Pizca(s) Orégano en polvo; 1 Pizca(s) Sal

Pimientos asados

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Tiempo de preparación: 30 minutos

Tiempo de cocción: 25 minutos

Tiempo total: 55 minutos

Plato: Cena, Colación, Comida, Ensalada, Saludable

Cocina: Italiana

Keyword: asado, grill, pimientos, verduras

Raciones: Personas

Calorías: 211kcal

Ingredientes

1 Pieza(s) Berenjena Peladas y cortadas en tiras
1 Taza(s) Cebolla Usar la mitad. En rodajas
1 Pieza(s) Pimiento morrón rojo En tiras
1 Pieza(s) Pimiento morrón amarillo En tiras
1 Pieza(s) Pimiento morrón verde En tiras
1 Lata(s) Aceituna negra Usar al gusto
1 Pizca(s) Orégano en polvo
1 Pizca(s) Sal

Elaboración paso a paso

Remojar las berenjenas durante 15 minutos en agua con sal.
En una cazuela con aceite saltear los pimientos, tapar.
En un sartén poner un poco de aceite y añadir la cebolla, cuando esté blanca añadir las demás verduras, sazonar con sal y pimienta al gusto.
Cuando estén suaves y doraditas estarán listas para servir.