Pera asada con relleno de nueces y jengibre

Menú Normal, Menú Vegano, Postre, Mexicana
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos
Tiempo total: 50 minutos
Plato: Postre
Cocina: Mexicana
Raciones: 2 Personas
Calorías: 518kcal

Ingredientes

  • 2 Pieza(s) pera Peladas y partidas por la mitad
  • 1 Cucharada(s) Canela Molida
  • 1 Cucharada(s) Semillas de comino
  • 100 Gramos Nuez Cortar a la mitad
  • 50 Gramos Piñón
  • 1 Pieza(s) Jengibre Opcional

Elaboración paso a paso

  • Precalentar el horno a 180º C.
  • Colocar las peras en un refractario para horno el lado cortado hacia arriba.
  • Espolvorear canela, las semillas de comino y calentar en el horno de 20 a 25 minutos, hasta que estén doradas en los bordes y la carne esté suave. Dejar enfriar.
  • Colocar las nueces y los piñones en una bandeja para hornear y tostar en el horno de 4 a 5 minutos; los piñones no tardarán en dorarse, así que manténgalos vigilados. Guardar algunos piñones tostados para servir.
  • Una vez que las peras se hayan enfriado, retirar la mayor parte de la carne de las mitades, dejando sólo lo suficiente para que los lados no se colapsen.
  • Licuar o meter en un procesador de alimentos con las nueces tostadas. Agregar el tallo de jengibre.
  • Rellenar las peras con la mezcla y decorar con algunos piñones tostados picados.

Nutrition

Calories: 518kcal | Carbohydrates: 11g | Protein: 8g | Fat: 53g | Saturated Fat: 4g | Sodium: 1mg | Potassium: 354mg | Fiber: 6g | Sugar: 3g | Vitamin A: 28IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 35mg | Iron: 3mg
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