Name: Omelette de champiñones
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Ingredients: 4 Pieza(s) Huevo (Preferir las claras); 1 Cucharada(s) Aceite de oliva; 1 Pieza(s) Cebolla (Usar 1/4 de la pieza. Picada); 1 Paquete(s) Champiñón (Utilizar 100 gramos picados); 1 Manojo(s) Perejil (Utilizar sólo una ramita bien lavada y picada); 50 ml Crema (Baja en grasa); 60 ml Leche (Light, de almendras o de soya); 1 Pizca(s) Sal

Omelette de champiñones

Menú Light, Menú Normal, Menú ovo-lácteo-vegetariano, Menú vegetariano-normal, Cena, Desayuno, Mexicana

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Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 5 minutos

Tiempo total: 10 minutos

Plato: Cena, Desayuno

Cocina: Mexicana

Raciones: Personas

Calorías: 65kcal

Ingredientes

4 Pieza(s) Huevo Preferir las claras
1 Cucharada(s) Aceite de oliva
1 Pieza(s) Cebolla Usar 1/4 de la pieza. Picada
1 Paquete(s) Champiñón Utilizar 100 gramos picados
1 Manojo(s) Perejil Utilizar sólo una ramita bien lavada y picada
50 ml Crema Baja en grasa
60 ml Leche Light, de almendras o de soya
1 Pizca(s) Sal

Elaboración paso a paso

En un sartén con un poco de aceite, dorar la cebolla picada, posteriormente agregar los champiñones bien picados, perejil y la crema. Dejar cocer por 3 minutos.
En un bowl batir los huevos con un poco de leche y sal. Verter en un sartén y expandir, cocinar a fuego bajo.
Agregar la mezcla al huevo, dejar cocer unos segundos más, doblar a la mitad tapar y cocinar hasta que esté listo.