Name: Lomo Stroganoff
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 75 min
Ingredients: 1000 Gramos Res lomo; 1 Pieza(s) Cebolla (Usar media cebolla picada. Comprar 1 cebolla por cada 4 solicitadas); 1 Paquete(s) Champiñón (En rebanadas); 1 Manojo(s) Laurel (Usar 3 ramitas ); 100 ml Crema (El vaso más pequeño del súper contiene 200 ml.); 250 ml Vino blanco; 1 Cucharada(s) Aceite de oliva; 1 Pizca(s) Pimienta; 1 Pizca(s) Sal

Lomo Stroganoff

Menú Normal, Cena, Comida, Francesa

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Tiempo de preparación: 40 minutos

Tiempo de cocción: 35 minutos

Tiempo total: 1 hora 15 minutos

Plato: Cena, Comida

Cocina: Francesa

Raciones: Personas

Calorías: 1570kcal

Ingredientes

1000 Gramos Res lomo
1 Pieza(s) Cebolla Usar media cebolla picada. Comprar 1 cebolla por cada 4 solicitadas
1 Paquete(s) Champiñón En rebanadas
1 Manojo(s) Laurel Usar 3 ramitas
100 ml Crema El vaso más pequeño del súper contiene 200 ml.
250 ml Vino blanco
1 Cucharada(s) Aceite de oliva
1 Pizca(s) Pimienta
1 Pizca(s) Sal

Elaboración paso a paso

Precalentar el horno a 180º C.
En un sartén, freír la mitad de la cebolla, una vez dorada agregar el lomo y sellar.
En otro sartén sofreír la otra mitad de la cebolla, añadir la crema, la hoja de laurel y el vino, mezclar. Agregar los champiñones, cocinar por 5 minutos.
Acomodar el lomo en un refractario. Bañar con la mezcla anterior.
Hornear a 180º durante 30 minutos.
De vez en cuando voltear el lomo y bañar con el caldo que vaya soltando.