Raciones: 2 Personas
Calorías: 49kcal
Ingredientes
- 2 Pieza(s) Cerdo lomo 90 gramos es el peso estándar de un filete
- 2 Diente(s) Ajo Pelado
- 2 Pizca(s) Sal
- 2 Cucharada(s) Pimienta negra En polvo, usar una pizca
- 2 Cucharada(s) Aceite de oliva
- 80 ml Vino blanco
- 1 Pieza(s) Papa Lavada
- 1 Manojo(s) Romero Utilizar un par de ramas lavadas
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno a 180 °C.
- Triturar el ajo, romero, sal y un poco de aceite hasta formar una pasta.
- Realizar varias perforaciones en la carne y rellenar con la mezcla. Untar el resto de la mezcla sobre la carne.
- Colocar la carne en un refractario junto con la papa cortada en cubos.
- Verter el vino blanco encima de la carne junto con la pimienta y meter al horno por dos horas; bañar la carne cada cierto tiempo
Nutrition
Calories: 49kcal | Carbohydrates: 2g | Protein: 1g | Fat: 1g | Saturated Fat: 1g | Cholesterol: 1mg | Sodium: 391mg | Potassium: 28mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Calcium: 6mg | Iron: 1mg
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