Name: Huevos a la mexicana
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 Pieza(s) Huevo; 100 Gramos Queso Manchego (90 gramos equivalen a 1/2 taza. Rallado. Para hacerlo light usar queso mozzarella blanco); 1 Pieza(s) Jitomate (Picado); 1 Pieza(s) Chile serrano (Picado); 1 Pieza(s) Cebolla (Solamente usar 1/4 de la pieza); 2 Cucharada(s) Aceite de oliva; 1 Pizca(s) Pimienta; 1 Pizca(s) Sal

Huevos a la mexicana

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Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Tiempo total: 30 minutos

Plato: Comida, Desayuno

Cocina: Mexicana

Raciones: personas

Calorías: 226kcal

Ingredientes

2 Pieza(s) Huevo
100 Gramos Queso Manchego 90 gramos equivalen a 1/2 taza. Rallado. Para hacerlo light usar queso mozzarella blanco
1 Pieza(s) Jitomate Picado
1 Pieza(s) Chile serrano Picado
1 Pieza(s) Cebolla Solamente usar 1/4 de la pieza
2 Cucharada(s) Aceite de oliva
1 Pizca(s) Pimienta
1 Pizca(s) Sal

Elaboración paso a paso

Sofreír en un sartén la cebolla y el chile.
Añadir el jitomate, mezclar por dos minutos.
Batir el huevo, añadir el queso y continuar batiendo con un tenedor, vaciar la mezcla en el sartén con las verduras.
Salpimentar, mezclar y servir.