Name: Huevo al pesto
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 4 Pieza(s) Huevo (Preferir claras únicamente); 50 Gramos Queso crema (Usar solo dos cucharadas); 60 Gramos Queso Parmesano (90 gramos equivalen a 1/2 taza. ); 30 Gramos Piñón; 1 Manojo(s) Albahaca (Usar sólo unas 7 hojas, lavada, desinfectada y escurrida); 1 Diente(s) Ajo (Usar 1/2); 3 Cucharada(s) Aceite de oliva (Extra virgen); 1 Pizca(s) Sal; 1 Pizca(s) Pimienta

Huevo al pesto

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Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Tiempo total: 25 minutos

Plato: Cena, Desayuno

Cocina: Francesa

Raciones: Personas

Calorías: 322kcal

Ingredientes

4 Pieza(s) Huevo Preferir claras únicamente
50 Gramos Queso crema Usar solo dos cucharadas
60 Gramos Queso Parmesano 90 gramos equivalen a 1/2 taza.
30 Gramos Piñón
1 Manojo(s) Albahaca Usar sólo unas 7 hojas, lavada, desinfectada y escurrida
1 Diente(s) Ajo Usar 1/2
3 Cucharada(s) Aceite de oliva Extra virgen
1 Pizca(s) Sal
1 Pizca(s) Pimienta

Elaboración paso a paso

Para hacer el pesto, colocar en la licuadora o procesador de alimentos los piñones, la albahaca, el ajo, el queso parmesano, el aceite de oliva y un poco de sal.
Licuar hasta que los ingredientes queden bien mezclados, sin que se convierta en una mezcla suave. Reservar.
En un bowl, batir el huevo con un poco de sal y pimienta.
Añadir la salsa de pesto y el queso crema, mezclar bien.
En un sartén con un poco de aceite verter el huevo, revolver hasta que esté bien cocido. Servir.