Name: Huevo a la española
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 4 Pieza(s) Huevo (Preferir claras); 1 Pieza(s) Papa (Cortada en cubos); 1 Pieza(s) Jitomate (Cortado en trozos); 1 Pieza(s) Cebolla (Cortado en cubos); 100 Gramos Ejote (Cortado en cubos); 1 Cucharada(s) Aceite de oliva (En aerosol); 1 Pizca(s) Sal

Huevo a la española

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Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Tiempo total: 25 minutos

Plato: Desayuno, Saludable

Cocina: Mexicana

Raciones: Personas

Calorías:

Ingredientes

4 Pieza(s) Huevo Preferir claras
1 Pieza(s) Papa Cortada en cubos
1 Pieza(s) Jitomate Cortado en trozos
1 Pieza(s) Cebolla Cortado en cubos
100 Gramos Ejote Cortado en cubos
1 Cucharada(s) Aceite de oliva En aerosol
1 Pizca(s) Sal

Elaboración paso a paso

En un sartén rociado de aceite, sofreír la papa y la cebolla hasta que empiecen a suavizar. Posteriormente, los ejotes y por último, el jitomate.
En un bowl batir los huevos, añadir a las verduras.
Dejar cocinar moviendo constantemente, hasta conseguir la consistencia deseada. Servir.

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