Name: Filete oriental
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Ingredients: 2 Pieza(s) Res filete (90 Gramos es el peso estándar de un filete ); 1 Paquete(s) Caldo de res (Tetrapack 500 ml); 5 Cucharada(s) Salsa soya; 1 Pieza(s) Poro (En rebanadas); 1 Pieza(s) Cebolla (Picada. Usar ½ pieza. Comprar 1 cebolla por cada 4 solicitadas); 1 Pieza(s) Pimiento morrón rojo (Cortar en cubos ½ pieza); 1 Pieza(s) Pimiento morrón verde (Usar medio pimiento y cortar en cubos); 130 Gramos Gérmen de soya; 2 Cucharada(s) Tomillo en polvo; 2 Cucharada(s) Romero en polvo; 2 Diente(s) Ajo (Picado); 1 Cucharada(s) Aceite de oliva; 5 Cucharada(s) Vinagre balsámico; 1 Pizca(s) Pimienta; 1 Pizca(s) Sal

Filete oriental

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Tiempo de preparación: 40 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

Tiempo total: 1 hora 10 minutos

Plato: Cena, Comida

Cocina: Japonesa

Raciones: Personas

Calorías: 38kcal

Ingredientes

2 Pieza(s) Res filete 90 Gramos es el peso estándar de un filete
1 Paquete(s) Caldo de res Tetrapack 500 ml
5 Cucharada(s) Salsa soya
1 Pieza(s) Poro En rebanadas
1 Pieza(s) Cebolla Picada. Usar ½ pieza. Comprar 1 cebolla por cada 4 solicitadas
1 Pieza(s) Pimiento morrón rojo Cortar en cubos ½ pieza
1 Pieza(s) Pimiento morrón verde Usar medio pimiento y cortar en cubos
130 Gramos Gérmen de soya
2 Cucharada(s) Tomillo en polvo
2 Cucharada(s) Romero en polvo
2 Diente(s) Ajo Picado
1 Cucharada(s) Aceite de oliva
5 Cucharada(s) Vinagre balsámico
1 Pizca(s) Pimienta
1 Pizca(s) Sal

Elaboración paso a paso

Precalentar el horno a 150 °C.
En un recipiente colocar el filete y sazonar con sal, pimienta, tomillo y romero.
En un sartén con poco aceite, sellar el filete, retirar. En el mismo sartén, dorar la cebolla, el poro y el ajo picado, los pimientos y el germen de soya, cuando estén listos, agregar la soya y el vinagre, cocinar hasta que las cebollas estén tiernas.
Colocar el filete en un refractario, verter el caldo de res y la mezcla anterior.
Hornear durante 30 minutos a 150 °C.