Name: Filete de huachinango a la mostaza
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: 2 Pieza(s) Huachinango; 1 Pieza(s) Limón (El jugo); 1 Pieza(s) Cebolla (Finamente picada); 2 Pieza(s) Jitomate saladet (Rebanados); 1 Manojo(s) Perejil (Utilizar tres ramitas picadas); 30 ml Crema; 50 Gramos Queso Manchego (90 gramos equivalen a 1/2 taza. Rallado); 1 Barra Mantequilla (Usar 2 cucharadas); 1 Cucharada(s) Mostaza dijon; 1 Pizca(s) Pimienta; 1 Pizca(s) Sal

Filete de huachinango a la mostaza

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Tiempo de preparación: 30 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Tiempo total: 50 minutos

Plato: Cena, Comida

Cocina: Mexicana

Raciones: Personas

Calorías: 166kcal

Ingredientes

2 Pieza(s) Huachinango
1 Pieza(s) Limón El jugo
1 Pieza(s) Cebolla Finamente picada
2 Pieza(s) Jitomate saladet Rebanados
1 Manojo(s) Perejil Utilizar tres ramitas picadas
30 ml Crema
50 Gramos Queso Manchego 90 gramos equivalen a 1/2 taza. Rallado
1 Barra Mantequilla Usar 2 cucharadas
1 Cucharada(s) Mostaza dijon
1 Pizca(s) Pimienta
1 Pizca(s) Sal

Elaboración paso a paso

En un refractario extender los filetes y barnizarlos con mantequilla derretida. Agregar jugo de limón, sal y pimienta.
En un tazón mezclar la mostaza y la crema.
Añadir al pescado la cebolla picada y el perejil. Untar la mezcla de crema con mostaza y esparcir el queso rallado.
Hornear por 20 minutos. Se puede decorar con cebollín picado.