Name: Fetuccini a los cuatro quesos
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 65 min
Ingredients: 1 Paquete(s) Fetuccini; 1 Pieza(s) Cebolla (Picada); 1 Cucharada(s) Aceite de oliva; 2 Diente(s) Ajo (Picado finamente); 1 Barra Mantequilla (Usar sólo dos cucharadas); 70 Gramos Queso gruyere (90 gramos equivalen a 1/2 taza. Rallado); 70 Gramos Queso Parmesano (90 gramos equivalen a 1/2 taza. Rallado y fresco); 70 Gramos Queso azul (90 gramos equivalen a 1/2 taza. Rallado); 70 Gramos Queso mozzarella (90 gramos equivalen a 1/2 taza. Rallado); 180 ml Crema; 100 ml Leche; 1 Pizca(s) Nuez Moscada (Media cucharada ); 1 Pizca(s) Pimienta; 1 Pizca(s) Sal

Fetuccini a los cuatro quesos

Imprimir Receta Añadir a tablero Califica Receta Añadir a mis menús

Tiempo de preparación: 35 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

Tiempo total: 1 hora 5 minutos

Plato: Cena, Comida

Cocina: Italiana

Raciones: Personas

Calorías: 707kcal

Ingredientes

1 Paquete(s) Fetuccini
1 Pieza(s) Cebolla Picada
1 Cucharada(s) Aceite de oliva
2 Diente(s) Ajo Picado finamente
1 Barra Mantequilla Usar sólo dos cucharadas
70 Gramos Queso gruyere 90 gramos equivalen a 1/2 taza. Rallado
70 Gramos Queso Parmesano 90 gramos equivalen a 1/2 taza. Rallado y fresco
70 Gramos Queso azul 90 gramos equivalen a 1/2 taza. Rallado
70 Gramos Queso mozzarella 90 gramos equivalen a 1/2 taza. Rallado
180 ml Crema
100 ml Leche
1 Pizca(s) Nuez Moscada Media cucharada
1 Pizca(s) Pimienta
1 Pizca(s) Sal

Elaboración paso a paso

Cocer la pasta con ajo, cebolla, aceite de oliva, sal y laurel. Cuando esté al dente, retirar del fuego y rociar un poco de aceite de oliva.
Sofreír la cebolla con mantequilla y aceite de oliva. Agregar el ajo.
Revolver la crema con los quesos y salpimentar. Agregar la nuez moscada y la leche. Incorporar la pasta y rectificar sazón.
Servir con un poco de perejil deshidratado.