Name: Ensalada tabule
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 75 min
Ingredients: 250 Gramos Harina de trigo burgol (Equivale a 2 tazas. Se consigue en tiendas árabes); 1 Frasco(s) Aceituna negra (Usar 10 aceitunas finamente picada); 1 Lata(s) Palmitos (Finamente picado); 2 Pieza(s) Jitomate (Lavado, desinfectado y finamente picado); 1 Pieza(s) Cebolla (Usar 1/2 pieza. Lavada, desinfectada y finamente picada); 1 Pieza(s) Pepino (Usar 1/2 pepino. Lavado, desinfectado y finamente picado); 1 Pieza(s) Pimiento morrón rojo (Usar 1/2 pimiento. Lavado, desinfectado y finamente picado); 1 Manojo(s) Perejil (Usar 3 ramitas ); 1 Cucharada(s) Aceite de oliva; 1 Pizca(s) Pimienta; 1 Pizca(s) Sal; 500 ml Agua (Equivale a 2 tazas de agua)

Ensalada tabule

Menú Light, Menú Normal, Menú ovo-lácteo-vegetariano, Menú vegetariano-normal, Cena, Comida, Ensalada, Árabe

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Tiempo de preparación: 40 minutos

Tiempo de cocción: 35 minutos

Tiempo total: 1 hora 15 minutos

Plato: Cena, Comida, Ensalada

Cocina: Árabe

Raciones: Personas

Calorías: 463kcal

Ingredientes

250 Gramos Harina de trigo burgol Equivale a 2 tazas. Se consigue en tiendas árabes
1 Frasco(s) Aceituna negra Usar 10 aceitunas finamente picada
1 Lata(s) Palmitos Finamente picado
2 Pieza(s) Jitomate Lavado, desinfectado y finamente picado
1 Pieza(s) Cebolla Usar 1/2 pieza. Lavada, desinfectada y finamente picada
1 Pieza(s) Pepino Usar 1/2 pepino. Lavado, desinfectado y finamente picado
1 Pieza(s) Pimiento morrón rojo Usar 1/2 pimiento. Lavado, desinfectado y finamente picado
1 Manojo(s) Perejil Usar 3 ramitas
1 Cucharada(s) Aceite de oliva
1 Pizca(s) Pimienta
1 Pizca(s) Sal
500 ml Agua Equivale a 2 tazas de agua

Elaboración paso a paso

Hidratar el trigo burgol en el agua hirviendo, de forma de que el agua cubra más de un dedo el trigo. Aproximadamente 30 minutos. Cuando esté listo escurrir.
Incorporar las aceitunas, los palmitos y las verduras al trigo, mezclar; condimentar con el aceite de oliva, sal y pimienta.
Se puede decorar con hojas de menta.