Raciones: 2 Personas
Calorías: 50kcal
Ingredientes
- 1 Lata(s) Frijol negro Usar 50 gramos
- 1 Lata(s) Frijol bayo Usar 50 gramos
- 50 Gramos Garbanzo Blancos, cocidos
- 1 Paquete(s) Champiñón Usar medio paquete, lavados y picados
- 1 Pieza(s) Cebolla Morada Utilizar un cuarto, picada
- 1 Manojo(s) Perejil Utilizar sólo una ramita finamente picada. Comprar un manojo por cada 3 solicitados
- 1 Cucharada(s) Edulcorante Se puede cambiar por azúcar
- 1 Pieza(s) Limón
- 1 Pieza(s) Naranja
- 1 Pieza(s) Toronja
- 1 Cucharada(s) Aceite de oliva
- 1 Cucharada(s) Comino en polvo Usar una pizca
- 1 Pizca(s) Sal
Elaboración paso a paso
- En un bowl, mezclar los frijoles, los garbanzos, los champiñones, la cebolla y el perejil. Agregar el aceite de oliva.
- Para el aderezo: batir el edulcorante con los cítricos (limón, naranja y toronja), sal y comino.
- Verter el aderezo sobre la ensalada de frijoles. Refrigerar por 2 horas antes de servir.
Nutrition
Calories: 50kcal | Carbohydrates: 8g | Protein: 2g | Fat: 1g | Saturated Fat: 1g | Cholesterol: 1mg | Sodium: 199mg | Potassium: 73mg | Fiber: 2g | Sugar: 1g | Vitamin A: 42IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 12mg | Iron: 1mg
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