Name: Ensalada de aguacate y tomate con cous cous
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 300 Gramos Cous cous; 2 Pieza(s) Jitomate (En rodajas); 2 Pieza(s) Pimiento morrón rojo (Picado finamente); 2 Pieza(s) Chile serrano (Picado finamente); 1 Pieza(s) Cebolla; 3 Pieza(s) Limón (El jugo); 1 Manojo(s) Cilantro (Utilizar cinco ramitas desinfectadas y picadas); 6 Pieza(s) Aguacate (Sin cáscara en láminas delgadas); 3 Diente(s) Ajo; 10 Cucharada(s) Aceite de oliva; 500 ml Agua (Hirviendo con sal)

Ensalada de aguacate y tomate con cous cous

Imprimir Receta Añadir a tablero Califica Receta Añadir a mis menús

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo total: 20 minutos

Plato: Cena, Comida

Cocina: Mexicana

Raciones: Personas

Calorías: 617kcal

Ingredientes

300 Gramos Cous cous
2 Pieza(s) Jitomate En rodajas
2 Pieza(s) Pimiento morrón rojo Picado finamente
2 Pieza(s) Chile serrano Picado finamente
1 Pieza(s) Cebolla
3 Pieza(s) Limón El jugo
1 Manojo(s) Cilantro Utilizar cinco ramitas desinfectadas y picadas
6 Pieza(s) Aguacate Sin cáscara en láminas delgadas
3 Diente(s) Ajo
10 Cucharada(s) Aceite de oliva
500 ml Agua Hirviendo con sal

Elaboración paso a paso

Cubrir el cous cous con agua hirviendo y dejar reposar por 5 minutos. Cuando hidrate agregar una cucharadita de aceite de oliva y separar los cous coús con un tenedor.
Mezclar el pimiento, la cebolla y el chile.
Machacar el ajo junto con una pizca de sal, pimienta, el jugo de limón y el aceite de oliva hasta formar una mezcla cremosa.
Servir en un platón con el jitomate y aguacate. Esparcir el pimiento y aderezar. Rectificar sazón.