Name: Crema de verduras
Prep time: 55 min
Cook time: 50 min
Total time: 105 min
Ingredients: 1 Pieza(s) Brócoli (Cortado en pequeñas piezas); 1 Manojo(s) Espinaca (Picada); 1 Pieza(s) Coliflor (Usar ¼ de pieza); 1 Pieza(s) Pimiento morrón verde (Picado, usar la mitad ); 1 Manojo(s) Perejil (Usar 3 tallos); 1 Manojo(s) Cilantro (Usar 3 tallos); 5 ml Leche (Preferir de soya o almendra); 3 Cucharada(s) Aceite de oliva; 1 Pizca(s) Pimienta; 1 Pizca(s) Sal

Crema de verduras

Menú Light, Menú Normal, Menú ovo-lácteo-vegetariano, Menú vegetariano-normal, Comida, Dietético, Mexicana

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Tiempo de preparación: 55 minutos

Tiempo de cocción: 50 minutos

Tiempo total: 1 hora 45 minutos

Plato: Comida, Dietético

Cocina: Mexicana

Raciones: Personas

Calorías: 16kcal

Ingredientes

1 Pieza(s) Brócoli Cortado en pequeñas piezas
1 Manojo(s) Espinaca Picada
1 Pieza(s) Coliflor Usar ¼ de pieza
1 Pieza(s) Pimiento morrón verde Picado, usar la mitad
1 Manojo(s) Perejil Usar 3 tallos
1 Manojo(s) Cilantro Usar 3 tallos
5 ml Leche Preferir de soya o almendra
3 Cucharada(s) Aceite de oliva
1 Pizca(s) Pimienta
1 Pizca(s) Sal

Elaboración paso a paso

En una olla poner las verduras a cocer con agua, menos la espinaca, por cuarenta minutos. Añadir la espinaca cuando las otras verduras estén casi cocidas.
Batir todas las verduras ya cocidas en la licuadora y colar.
Regresar las verduras a la olla, agregar la leche, salpimentar y mezclar.
Dejar a fuego lento por 10 minutos. Servir.