Name: Crema de camote con verduras
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 75 min
Ingredients: 500 ml Leche (Light, de almendra o soya, se puede cambiar por caldo de pollo o de verduras); 1 Pieza(s) Camote (Picado); 1 Pieza(s) Zanahoria (Picada); 1 Pieza(s) Betabel (Picado); 1 Pieza(s) Col (Usar sólo ¼ de la pieza); 1 Pieza(s) Pimiento morrón amarillo (Picado); 1 Pieza(s) Coliflor (Usar sólo ¼ de la pieza); 1 Manojo(s) Tomillo (Seco); 1 Cucharada(s) Jugo sazonador; 3 Cucharada(s) Salsa soya; 1 Pizca(s) Pimienta; 1 Pizca(s) Sal

Crema de camote con verduras

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Tiempo de preparación: 40 minutos

Tiempo de cocción: 35 minutos

Tiempo total: 1 hora 15 minutos

Plato: Cena, Comida

Cocina: Mexicana

Raciones: Porciones

Calorías: 109kcal

Ingredientes

500 ml Leche Light, de almendra o soya, se puede cambiar por caldo de pollo o de verduras
1 Pieza(s) Camote Picado
1 Pieza(s) Zanahoria Picada
1 Pieza(s) Betabel Picado
1 Pieza(s) Col Usar sólo ¼ de la pieza
1 Pieza(s) Pimiento morrón amarillo Picado
1 Pieza(s) Coliflor Usar sólo ¼ de la pieza
1 Manojo(s) Tomillo Seco
1 Cucharada(s) Jugo sazonador
3 Cucharada(s) Salsa soya
1 Pizca(s) Pimienta
1 Pizca(s) Sal

Elaboración paso a paso

Poner todas las verduras en una olla a presión, cubrir con agua y mantener la presión durante 20 minutos a fuego lento.
Batir las verduras en la licuadora con un poco de leche y colar.
Verter la mezcla en una olla, agregar la salsa para condimentar, la salsa de soya, el tomillo y sazonar con la sal y la pimienta. Dejar a fuego lento durante 15 minutos. Servir muy caliente.