Name: Claras con epazote
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 4 Pieza(s) Huevo (Las claras); 1 Manojo(s) Epazote (Utilizar 2 cucharadas, finamente picado); 1 Pieza(s) Cebolla (Finamente picada, sólo 1/2 pieza); 1 Pieza(s) Chile serrano (Picado); 1 Cucharada(s) Aceite de oliva; 1 Pizca(s) Sal

Claras con epazote

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Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo total: 10 minutos

Plato: Desayuno

Cocina: Mexicana

Keyword: claras, desayuno, epazote, huevo

Raciones: Personas

Calorías: 105kcal

Ingredientes

4 Pieza(s) Huevo Las claras
1 Manojo(s) Epazote Utilizar 2 cucharadas, finamente picado
1 Pieza(s) Cebolla Finamente picada, sólo 1/2 pieza
1 Pieza(s) Chile serrano Picado
1 Cucharada(s) Aceite de oliva
1 Pizca(s) Sal

Elaboración paso a paso

En un sartén caliente con un poco de aceite, acitronar la cebolla, posteriormente incorporar el epazote y el chile. Dejar cocinar por 2 minutos.
Batir ligeramente las claras con un poco de sal y añadirlas al sartén. Dejar cocinar por 5 minutos o hasta que estén bien cocidas.