Name: Chilaquiles
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Ingredients: 5 Pieza(s) Tortillas de maiz; 100 Gramos Queso Chihuahua (Rallado. 90 gramos equivalen a 1/2 taza); 70 ml Crema agria; 1 Pieza(s) Cebolla (1/4 de está); 2 Pieza(s) Jitomate (Limpio y picado); 2 Pieza(s) Chile serrano (Limpio y picado); 1 Pizca(s) Sal

Chilaquiles

Menú Normal, Menú ovo-lácteo-vegetariano, Menú vegetariano-normal, Cena, Desayuno, Mexicana

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Tiempo de preparación: 25 minutos

Tiempo total: 25 minutos

Plato: Cena, Desayuno

Cocina: Mexicana

Raciones: Personas

Calorías: 255kcal

Ingredientes

5 Pieza(s) Tortillas de maiz
100 Gramos Queso Chihuahua Rallado. 90 gramos equivalen a 1/2 taza
70 ml Crema agria
1 Pieza(s) Cebolla 1/4 de está
2 Pieza(s) Jitomate Limpio y picado
2 Pieza(s) Chile serrano Limpio y picado
1 Pizca(s) Sal

Elaboración paso a paso

Cocer los jitomates, la cebolla y los chiles, cuando estén listos, licuarlos con un poquito de agua, verter en un sartén y salpimentar, cocer por 10 minutos.
Cortar las tortillas en triángulos y freír. También se pueden hornear.
Servir las tortillas doraditas en un plato, añadir la salsa roja, la crema y el queso.