Cheesecake vegano

Delicioso postre súper saludable
Tiempo de preparación: 25 minutos
1 minuto
Tiempo total: 1 hora 25 minutos
Plato: Postre
Cocina: Mexicana
Keyword: almendra, Avellana, cacao, miel de maple, tofu
Raciones: 3 personas
Calorías: 48kcal

Equipment

  • Moldes pequeños para tartaleta

Ingredientes

Para la base

  • Taza(s) Harina de almendra
  • 2 Cdas Miel de maple
  • 2 Cdas Aceite de coco derretido
  • 1 Pizca Sal

Para el relleno

  • 120 Gramos Tofu
  • 2 Cdas Cacao en polvo
  • 3 Cdas Miel de maple Puede ser cualquier endulzante líquido
  • ½ Cdita Vainilla
  • 1 Pizca Sal

Elaboración paso a paso

Para la base

  • Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una consistencia pastosa.
  • En un molde de tartaleta, acomodar la mezcla en el fondo y con la forma del molde.
  • Meter al horno a 180 grados por 10 minutos
  • Cuando esté listo dejar enfriar por 15 minutos

Para el relleno

  • Mezclar en un procesador todos los ingredientes menos las avellanas

Para montar

  • Sacar la base del refrigerador y verter la mezcla del relleno.
  • Picar un poco las avellanas y colocar sobre las tartaletas.

Notas

Si prefieres, puedes cambiar la cocoa por alguna fruta como mango, arándanos, fresa y tienes otra opción de postre.

Nutrition

Calories: 48kcal | Carbohydrates: 3g | Protein: 4g | Fat: 3g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 260mg | Potassium: 14mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Calcium: 54mg | Iron: 1mg
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