22 de Oct, 2020 | Postres, Recetas, Recetas para intermedios
Pay de auyama (calabaza) ¼ kg queso feta8 pzas huevo1 pza Baguette1 tza leche2 kg calabaza de castilla (que esté blanda)150 grs mantequilla1½ tza azúcar1 cda vainilla En un refractario para horno colocar el pan en trozos y remojar en agua por todos lados, cuando esté...
22 de Oct, 2020 | Recetas, Recetas para intermedios, Sándwich
Pan de jamón 500 grs harina20 grs levadura fresca2 cdas azúcar2 pza huevo (1 batido)1 cda mantequilla (derretida tibia)½ tza leche (tibia)½ tza agua (tibia)400 grs jamón (en rebanadas)150 grs tocino100 grs aceitunas100 grs pasas1 cda sal Colocar la harina en un tazón...
16 de Oct, 2020 | Postres, Recetas, Recetas para intermedios
Postre de Tiramisú 180 grs queso mascarpone250 grs crema para batir (Lyncott)6 cds azúcar glass36 pzas soletas macma2 cda cocoa (al gusto)2 tzas café express (frio o a temperatura ambiente)2 cdas ron o licor de café (pueden ser 4) Poner el licor de café o el ron al...
12 de Oct, 2020 | Recetas, Recetas para intermedios, Sopas
Sopa de calabaza de castilla 1 pza calabaza de castilla (grande)5 cdas aceite de oliva1 pza echalote (picado)2 pzas diente de ajo (picado)1 cdita sal1 cda nuez moscada (molida)1 cdita pimienta4 tzas caldo de verduras (o caldo de pollo)30 grs mantequilla Precalentar el...
12 de Oct, 2020 | Postres, Recetas, Recetas para intermedios
Pay de calabaza 1 taza Harina de trigo150 grs mantequilla (fría)1 cda azúcar morena3 pzas huevo1 pza yema de huevo (fría)1 tza leche evaporada1 tza leche condensada1½ tzas puré de calabaza1 cdita sal1½ cditas canela en polvo¼ cdita clavo en polvo¼ cdita nuez moscada...
8 de Oct, 2020 | Postres, Recetas, Recetas para intermedios
Muffin de arañas 300 grs harina de trigo (cernida)80 grs cacao en polvo1 cda levadura½ cdita sal250 grs azúcar200 grs mantequilla250 mls leche1 pza limón2 pzas huevo150 grs chocolate (70% cacao)50 grs chispas de chocolate4 cdas licor de naranja1 cda ralladura de...
