29 de Oct, 2018 | Aves, Menú Normal, Recetas, Recetas para avanzados
Pechugas de pollo rellenas de queso de cabra 6 Pieza(s) Pechuga de pollo (En filete)100 Gramos Tocino1 Frasco(s) Jitomate deshidratado (deshidratado)1 Diente(s) Chalote (Picado)120 Gramos Queso de cabra (90 gramos equivalen a 1/2 taza)30 ml Crema1 Barra Mantequilla...
29 de Oct, 2018 | Carnes, Menú Normal, Recetas, Recetas para avanzados
Chuleta de ternera con ragú de champiñones 2 Pieza(s) Becerro chuletas1 Pieza(s) Limón (El jugo)1 Paquete(s) Champiñón (Utilizar una taza de champiñones cortados en cuatro)1 Manojo(s) Perejil (Utilizar tres ramitas desinfectadas y picadas)100 ml Vino blanco250 ml...
29 de Oct, 2018 | Carnes, Menú Normal, Recetas, Recetas para avanzados
Filete de res a las hierbas finas 2 Pieza(s) Res medallones1 Pieza(s) Cebolla (Picada)1 Diente(s) Ajo (Picado)1 Cucharada(s) Aceite de oliva1 Cucharada(s) Laurel1 Cucharada(s) Tomillo1 Cucharada(s) Mejorana1 Cucharada(s) Estragón70 ml Crema250 ml Caldo de pollo2...
29 de Oct, 2018 | Carnes, Menú Normal, Recetas, Recetas para avanzados
Filete de res al chipotle 2 Pieza(s) Res medallones50 Gramos Queso Oaxaca (90 gramos equivalen a 1/2 taza)2 Pieza(s) Nopal (Asado)2 Pieza(s) Jitomate (Picado)1 Pizca(s) Orégano en polvo1 Pieza(s) Plátano macho (Picado)1 Pieza(s) Chile ancho1 Pieza(s) Chile guajillo20...
28 de Oct, 2018 | Aves, Menú Normal, Recetas, Recetas para avanzados
Albóndigas de pollo con jitomate 400 Gramos Pollo molido (90 gramos es el peso estándar de un filete)1 Pieza(s) Huevo2 Pieza(s) Jitomate1 Manojo(s) Albahaca (Usar dos ramas del manojo)1 Pieza(s) Cebolla (Usar 1/4 de pieza. Cortada en rodajas)1 Diente(s) Ajo (Pelado)1...
28 de Oct, 2018 | Menú Normal, Pescados y mariscos, Recetas, Recetas para avanzados
Camarones empanizados de coco 200 Gramos Coco rallado (Usar lo necesario)8 Pieza(s) Camarón jumbo125 ml Leche (Equivale a ½ taza)2 Pieza(s) Huevo8 Cucharada(s) Aceite de oliva100 Gramos Jocoque1 Manojo(s) Hierbas finas (Usar lo necesario)1 Pizca(s) Sal1 Pizca(s)...
