29 de Oct, 2018 | Aves, Carnes, Menú Normal, Recetas, Recetas para avanzados
Rollo de pollo relleno de pimientos 2 Pieza(s) Pollo milanesa100 Gramos Queso panela (90 gramos equivalen a 1/2 taza. Cortado en cuadritos)1 Pieza(s) Pimiento morrón verde (Picado)1 Pieza(s) Pimiento morrón amarillo (Picado)1 Pieza(s) Pimiento morrón verde (Picado)1...
29 de Oct, 2018 | Carnes, Menú Normal, Recetas, Recetas para avanzados
Albóndigas de Proteína 200 Gramos Carne vegetal100 Gramos Harina de trigo7 Pieza(s) Pan integral (Sin las orillas y mojado en leche)1 Pieza(s) Huevo (Usar media pieza, triturada)1 Pieza(s) Cebolla (Rallada)1 Diente(s) Ajo (Triturado)1 Manojo(s) Hierbas de olor (En...
29 de Oct, 2018 | Carnes, Menú Normal, Pescados y mariscos, Recetas, Recetas para avanzados
Estofado mar y tierra 1 Paquete(s) Caldo de res (Tetrapack 500 ml)2 Pieza(s) Res filete (90 gramos es el peso estándar de un filete. Cortados en trozos y salpimentados)250 Gramos Calamar (Limpio, cortado en rodajas y cocido)2 Pieza(s) Jitomate (Asados y picados)1...
29 de Oct, 2018 | Carnes, Menú Normal, Recetas, Recetas para intermedios
Tostadas de picadillo 200 Gramos Res molida100 Gramos Queso panela (90 gramos equivalen a 1/2 taza. Rallado)1 Diente(s) Ajo (Usar la mitad)1 Pieza(s) Cebolla (Utilizar 1/2 pieza)1 Pieza(s) Jitomate (Lavado)20 Gramos Chile chipotle (Opcional)1 Pieza(s) Lechuga francesa...
29 de Oct, 2018 | Carnes, Menú Light, Menú Normal, Recetas, Recetas para avanzados
Tuétanos cocidos 6 Pieza(s) Tuétano (90 Gramos es el peso estándar de un filete )6 Pieza(s) Tortilla de maiz1 Manojo(s) Espinaca (Desinfectadas)1 Pieza(s) Lechuga baby (Desinfectada)1 Cucharada(s) Aceite de oliva1 Pizca(s) Sal Cocer los huesos del tuétano con poca...
29 de Oct, 2018 | Carnes, Menú Normal, Recetas, Recetas para avanzados
Carpaccio de res 5 Pieza(s) Res filete (90 gramos es el peso estándar de un filete. Congelado)300 Gramos Queso Parmesano (90 gramos equivalen a 1/2 taza. Rabanado)1 Manojo(s) Arúgula (Picado)6 Pieza(s) Limón1 Cucharada(s) Aceite de oliva (Extra virgen)1 Pizca(s) Sal1...
