Name: Brochetas de pechuga de pavo con verduras
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 120 min
Ingredients: 300 Gramos Pechuga de pavo (Rebanadas de 2 a 4 cm aproximadamente, cortadas en cubos); 1 Pieza(s) Pimiento morrón rojo (Cortado en cubos); 1 Pieza(s) Pimiento morrón verde (Cortado en cubos); 1 Pieza(s) Cebolla Morada (Cortado en cubos); 2 Pieza(s) Limón; 1 Manojo(s) Tomillo (Picado finamente. Comprar un manojo por cada dos solicitados); 1 Manojo(s) Romero (Picado finamente. Comprar un manojo por cada dos solicitados); 2 Cucharada(s) Aceite de oliva; 1 Pizca(s) Sal; 1 Pizca(s) Pimienta; 6 Cucharada(s) Vinagre balsámico

Brochetas de pechuga de pavo con verduras

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Tiempo de preparación: 1 hora

Tiempo de cocción: 15 minutos

Tiempo total: 2 horas

Plato: Cena, Comida

Cocina: Mexicana

Raciones: Personas

Calorías:

Ingredientes

300 Gramos Pechuga de pavo Rebanadas de 2 a 4 cm aproximadamente, cortadas en cubos
1 Pieza(s) Pimiento morrón rojo Cortado en cubos
1 Pieza(s) Pimiento morrón verde Cortado en cubos
1 Pieza(s) Cebolla Morada Cortado en cubos
2 Pieza(s) Limón
1 Manojo(s) Tomillo Picado finamente. Comprar un manojo por cada dos solicitados
1 Manojo(s) Romero Picado finamente. Comprar un manojo por cada dos solicitados
2 Cucharada(s) Aceite de oliva
1 Pizca(s) Sal
1 Pizca(s) Pimienta
6 Cucharada(s) Vinagre balsámico

Elaboración paso a paso

Precalentar el horno a 120º C
En un bowl, mezclar el jugo del limón, el aceite de oliva, el romero, el tomillo, la sal y la pimienta.
Agregar a la preparación anterior los cubos de pavo, los pimientos y la cebolla. Dejar reposar por 45 minutos para que los ingredientes adquieran más sabor.
Preparar las brochetas combinando el pavo y los pimientos. Meter al horno a 180º C por 20 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo. Servir.
Colocar el vinagre balsámico en un sartén y calentar hasta lograr una textura espesa. Añadir a las brochetas.