Name: Asado de chicharrón y papas
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 Pieza(s) Papa (Pelada y cortada en cubos); 1 Pieza(s) Cebolla (Usar ¼ de pieza. Picada); 1 Diente(s) Ajo (Picado); 1 Pieza(s) Jitomate (Picado); 30 Gramos Chícharo (Cocidos); 1 Manojo(s) Hierbas de olor; 1 Frasco(s) Aceituna negra (Usar la mitad del frasco); 30 Gramos Harina de trigo; 50 Gramos Queso Manchego (90 gramos equivalen a ½ taza. Rallado); 50 ml Leche; 1 Pizca(s) Sal

Asado de chicharrón y papas

Menú Normal, Menú ovo-lácteo-vegetariano, Menú vegetariano-normal, Cena, Comida, Saludable, Mexicana

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Tiempo de preparación: 30 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Tiempo total: 50 minutos

Plato: Cena, Comida, Saludable

Cocina: Mexicana

Raciones: Personas

Calorías:

Ingredientes

1 Pieza(s) Papa Pelada y cortada en cubos
1 Pieza(s) Cebolla Usar ¼ de pieza. Picada
1 Diente(s) Ajo Picado
1 Pieza(s) Jitomate Picado
30 Gramos Chícharo Cocidos
1 Manojo(s) Hierbas de olor
1 Frasco(s) Aceituna negra Usar la mitad del frasco
30 Gramos Harina de trigo
50 Gramos Queso Manchego 90 gramos equivalen a ½ taza. Rallado
50 ml Leche
1 Pizca(s) Sal

Elaboración paso a paso

Precalentar el horno a 180º C.
En un sartén freír cebolla, ajo, jitomate, papa, hierbas y sal.
Añadir un poco de agua y cocinar hasta que evapore el agua. Añadir los chícharos y mezclar. Dejar a fuego lento.
Dejar enfriar un poco. Añadir las aceitunas, el queso, la harina, la leche y mezclar.
Colocar la mezcla en un refractario previamente engrasado y meter al horno por 20 minutos.