Name: Arroz integral con lentejas
Prep time: 50 min
Cook time: 45 min
Total time: 95 min
Ingredients: 100 Gramos Lentejas; 50 Gramos Arroz integral; 1 Pieza(s) Cebolla (Usar solamente 1/2 pieza. En trozos); 1 Pieza(s) Pimiento morrón rojo (Usar solamente 1/2 pieza. En trozos); 1 Pieza(s) Jitomate (En trozos); 1 Diente(s) Ajo; 1 Manojo(s) Laurel (Usar una hoja); 1 Cucharada(s) Aceite de oliva; 1 Pizca(s) Sal

Arroz integral con lentejas

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Tiempo de preparación: 50 minutos

Tiempo de cocción: 45 minutos

Tiempo total: 1 hora 35 minutos

Plato: Cena, Comida

Cocina: Mexicana

Raciones: personas

Calorías: 284kcal

Ingredientes

100 Gramos Lentejas
50 Gramos Arroz integral
1 Pieza(s) Cebolla Usar solamente 1/2 pieza. En trozos
1 Pieza(s) Pimiento morrón rojo Usar solamente 1/2 pieza. En trozos
1 Pieza(s) Jitomate En trozos
1 Diente(s) Ajo
1 Manojo(s) Laurel Usar una hoja
1 Cucharada(s) Aceite de oliva
1 Pizca(s) Sal

Elaboración paso a paso

En una olla con agua, sal y un trozo de cebolla, poner a cocer el arroz por 15 minutos o hasta que esté cocido.
Mientras, en la olla express se prepararán las lentejas: colocar las lentejas, otro trozo de cebolla, el ajo, el pimiento, el jitomate, la hojita de laurel y un poco de sal.
Dejar a fuego medio hasta que hierva por 30 minutos. Pasado este tiempo, dejar enfriar. Vaciar el contenido al arroz, mezclar y servir.