Name: Alambre vegetariano gratinado
Prep time: 15 min
Cook time: 13 min
Total time: 28 min
Ingredients: 1 Pieza(s) Cebolla (Usar solamente ½ pieza. Picada en cuadritos); 1 Pieza(s) Pimiento morrón amarillo (Picado en cuadros); 1 Pieza(s) Pimiento morrón rojo (Picado en cuadros); 1 Pieza(s) Calabacín (Cortado en rebanadas); 1 Manojo(s) Cilantro (Usar sólo dos tallos, finamente picado); 1 Diente(s) Ajo (Usar solamente ½ diente, picado); 1 Cucharada(s) Aceite de oliva; 6 Pizca(s) Orégano en polvo; 1 Pizca(s) Sal; 1 Pizca(s) Pimienta; 100 Gramos Queso Oaxaca (Deshebrado. Opcional)

Alambre vegetariano gratinado

Menú Light, Menú Normal, Menú ovo-lácteo-vegetariano, Menú vegetariano-normal, Cena, Comida, Saludable, Mexicana

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Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 13 minutos

Tiempo total: 28 minutos

Plato: Cena, Comida, Saludable

Cocina: Mexicana

Raciones: Personas

Calorías: 194kcal

Ingredientes

1 Pieza(s) Cebolla Usar solamente ½ pieza. Picada en cuadritos
1 Pieza(s) Pimiento morrón amarillo Picado en cuadros
1 Pieza(s) Pimiento morrón rojo Picado en cuadros
1 Pieza(s) Calabacín Cortado en rebanadas
1 Manojo(s) Cilantro Usar sólo dos tallos, finamente picado
1 Diente(s) Ajo Usar solamente ½ diente, picado
1 Cucharada(s) Aceite de oliva
6 Pizca(s) Orégano en polvo
1 Pizca(s) Sal
1 Pizca(s) Pimienta
100 Gramos Queso Oaxaca Deshebrado. Opcional

Elaboración paso a paso

En un sartén añadir el aceite de oliva y poner a cocinar la cebolla y los pimientos, aproximadamente por 8 minutos.
Una vez que la cebolla esté dorada incorporar el ajo y la calabaza.
Sazonar con sal, pimienta y orégano. Dejar que se cocinen por 5 minutos.
NOTA: Se puede añadir queso Oaxaca y dejar hasta que se gratine. Servir.