Name: Jitomate relleno
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 100 Gramos Queso fresco (En cubos. 90 gramos equivalen a 1/2 taza); 2 Pieza(s) Jitomate (Entero); 2 Pieza(s) Nopal (Picado finamente); 2 Pieza(s) Elote (Cocido); 1 Manojo(s) Espinaca (Cocida y cortada); 1 Pieza(s) Cebolla (Picada ½ pieza. Comprar 1 cebolla por cada 4 solicitadas); 1 Diente(s) Ajo; 1 Cucharada(s) Orégano en polvo; 1 Pizca(s) Sal; 1 Pizca(s) Pimienta

Jitomate relleno

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Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Tiempo total: 35 minutos

Plato: Cena, Comida

Cocina: Mexicana

Raciones: Personas

Calorías: 154kcal

Ingredientes

100 Gramos Queso fresco En cubos. 90 gramos equivalen a 1/2 taza
2 Pieza(s) Jitomate Entero
2 Pieza(s) Nopal Picado finamente
2 Pieza(s) Elote Cocido
1 Manojo(s) Espinaca Cocida y cortada
1 Pieza(s) Cebolla Picada ½ pieza. Comprar 1 cebolla por cada 4 solicitadas
1 Diente(s) Ajo
1 Cucharada(s) Orégano en polvo
1 Pizca(s) Sal
1 Pizca(s) Pimienta

Elaboración paso a paso

Cocer los jitomates en una olla, retirar del fuego, cortar la tapa, retirar la pulpa y salpimentar. Poner a cocer los elotes hasta que estén suaves
Freír cebolla y ajo, agregar la espinaca, cocinar y reservar.
En otro sartén freír el nopal, cuando ya no suelte baba incluir los granos de elote y la espinaca, salpimentar, espolvorear el orégano y el queso, rellenar los jitomates con esta mezcla.