Name: Ensalada de huevo y manzana
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 Pieza(s) Huevo; 60 Gramos Queso panela (90 gramos equivalen a 1/2 taza. Cortado en cuadritos); 4 Pieza(s) Salchicha (Equivalen a 80 gramos. Cortar en rodajas); 1 Pieza(s) Manzana verde (Cortada en cubos); 1 Pieza(s) Lechuga morada (Usar sólo ¼ de la pieza); 1 Pieza(s) Lechuga orejona (Lavada y desinfectada); 1 Manojo(s) Tomillo ( Usar 2 ramitas ); 1 Frasco(s) Alcaparras (Usar sólo una cucharada); 1 Cucharada(s) Aceite de oliva; 1 Cucharada(s) Vinagre balsámico; 1 Pizca(s) Pimienta; 1 Pizca(s) Sal

Ensalada de huevo y manzana

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Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Tiempo total: 25 minutos

Plato: Cena, Comida, Dietético, Ensalada, Saludable

Cocina: Mexicana

Raciones: Personas

Calorías: 91kcal

Ingredientes

2 Pieza(s) Huevo
60 Gramos Queso panela 90 gramos equivalen a 1/2 taza. Cortado en cuadritos
4 Pieza(s) Salchicha Equivalen a 80 gramos. Cortar en rodajas
1 Pieza(s) Manzana verde Cortada en cubos
1 Pieza(s) Lechuga morada Usar sólo ¼ de la pieza
1 Pieza(s) Lechuga orejona Lavada y desinfectada
1 Manojo(s) Tomillo Usar 2 ramitas
1 Frasco(s) Alcaparras Usar sólo una cucharada
1 Cucharada(s) Aceite de oliva
1 Cucharada(s) Vinagre balsámico
1 Pizca(s) Pimienta
1 Pizca(s) Sal

Elaboración paso a paso

Hervir agua, cuando esté en ebullición poner los huevos por 10 minutos, retirar y dejar que se enfríen, pelar y cortar en rodajas.
En una ensaladera colocar las lechugas previamente lavadas y escurridas.
Añadir la salchicha, el queso, la manzana, agregar las alcaparras y tomillo.
Añadir el aceite de oliva, el vinagre y salpimentar.