Name: Arroz con champiñones y pimientos
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 75 min
Ingredients: 1 Pieza(s) Cebolla (Tomar solamente ½ pieza. Picar en cubos pequeños); 1 Pieza(s) Pimiento morrón rojo (Tomas solamente 1/4 de pieza. Picar en cubos pequeños); 1 Pieza(s) Pimiento morrón naranja (Tomar solamente 1/4 de pieza. Picar en cubos pequeños); 1 Paquete(s) Champiñón (Picado); 2 Paquete(s) Caldo de pollo (Usar 750 ml. Tetrapack 350 g. Se puede sustituir por caldo de verduras); 100 Gramos Arroz (Es preferible usar arroz integral); 1 Cucharada(s) Aceite de oliva; 1 Pizca(s) Sal; 1 Pizca(s) Pimienta; 1 Pizca(s) Orégano en polvo (Usar una pizca)

Arroz con champiñones y pimientos

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Tiempo de preparación: 40 minutos

Tiempo de cocción: 35 minutos

Tiempo total: 1 hora 15 minutos

Plato: Cena, Comida

Cocina: Mexicana

Raciones: personas

Calorías: 187kcal

Ingredientes

1 Pieza(s) Cebolla Tomar solamente ½ pieza. Picar en cubos pequeños
1 Pieza(s) Pimiento morrón rojo Tomas solamente 1/4 de pieza. Picar en cubos pequeños
1 Pieza(s) Pimiento morrón naranja Tomar solamente 1/4 de pieza. Picar en cubos pequeños
1 Paquete(s) Champiñón Picado
2 Paquete(s) Caldo de pollo Usar 750 ml. Tetrapack 350 g. Se puede sustituir por caldo de verduras
100 Gramos Arroz Es preferible usar arroz integral
1 Cucharada(s) Aceite de oliva
1 Pizca(s) Sal
1 Pizca(s) Pimienta
1 Pizca(s) Orégano en polvo Usar una pizca

Elaboración paso a paso

Sofreír los pimientos y la cebolla en un sartén caliente con un poco de aceite.
Añadir al sartén la sal, la pimienta, el orégano y los champiñones. Dejar por 10 minutos.
En otro sartén sofreír un poco de cebolla, añadir el arroz mover durante 2 minutos y cubrir con el caldo de pollo.
Dejar por 20 minutos a que se evapore el caldo y que el arroz se encuentre cocido.
Servir el arroz y encima las verduras.