Name: Ensalada de lentejas
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 70 min
Ingredients: 200 Gramos Lentejas (Cocidas); 1 Pieza(s) Pepino (Cortado en cubos); 1 Pieza(s) Cebolla (Usar 1/4 de la pieza. En rodajas); 1 Pieza(s) Cebolla cambray (Picada usar un tallo ); 1 Pieza(s) Jitomate (En trozos); 200 ml Yogurt; 1 Pizca(s) Sal; 1 Pizca(s) Pimienta

Ensalada de lentejas

Menú Light, Menú Normal, Menú ovo-lácteo-vegetariano, Menú vegetariano-normal, Cena, Comida, Ensalada, Mexicana

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Tiempo de preparación: 45 minutos

Tiempo de cocción: 25 minutos

Tiempo total: 1 hora 10 minutos

Plato: Cena, Comida, Ensalada

Cocina: Mexicana

Raciones: Personas

Calorías:

Ingredientes

200 Gramos Lentejas Cocidas
1 Pieza(s) Pepino Cortado en cubos
1 Pieza(s) Cebolla Usar 1/4 de la pieza. En rodajas
1 Pieza(s) Cebolla cambray Picada usar un tallo
1 Pieza(s) Jitomate En trozos
200 ml Yogurt
1 Pizca(s) Sal
1 Pizca(s) Pimienta

Elaboración paso a paso

En una olla con dos tazas de agua, cocer las lentejas con cebolla, sal y pimienta. Cuando el agua se haya evaporado debe estar listo. Dejar enfriar.
En un bowl, colocar las lentejas y añadir el resto de los ingredientes, mezclar y conservar en el refrigerador hasta servir.

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