Name: Crepas de salmón con queso crema
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Total time: 270 min
Ingredients: 1 Pieza(s) Huevo; 200 Gramos Salmón ahumado; 1 Barra Mantequilla (Usar 20 gramos. 90 gramos equivalen a una barra); 120 ml Leche (Light o de almendras); 100 Gramos Harina de trigo (Preferir harina integral); 50 Gramos Queso crema (Light, se puede cambiar por jocoque natural. 190 gramos equivale a un paquete); 1 Pizca(s) Sal

Crepas de salmón con queso crema

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Tiempo de preparación: 2 horas

Tiempo de cocción: 30 minutos

Tiempo total: 4 horas 30 minutos

Plato: Cena, Comida, Desayuno

Cocina: Francesa

Raciones: Personas

Calorías: 414kcal

Ingredientes

1 Pieza(s) Huevo
200 Gramos Salmón ahumado
1 Barra Mantequilla Usar 20 gramos. 90 gramos equivalen a una barra
120 ml Leche Light o de almendras
100 Gramos Harina de trigo Preferir harina integral
50 Gramos Queso crema Light, se puede cambiar por jocoque natural. 190 gramos equivale a un paquete
1 Pizca(s) Sal

Elaboración paso a paso

Comenzar preparando la masa: batir el huevo ligeramente, añadir el harina, la mantequilla, la leche y la pizca de sal. Batir perfectamente, dejar reposar por 2 horas.
Sobre un sartén antiadherente, poner un cucharón de la masa. Dejar que se cocine por menos de 1 minuto y voltear. Sacar y reservar, repetir este paso hasta terminar con la masa.
Untar un poco de queso crema en cada crepa y colocar una lonja de salmón, añadir sal y pimienta, hacer el rollo.
Colocar las crepas en un refractario y meter al horno por 5-7 minutos a 180°C.