Name: Crema de chícharos
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Ingredients: 200 Gramos Chícharo (100 gramos equivalen a una taza); 125 ml Caldo de pollo (Se puede cambiar por caldo de verduras); 250 ml Leche (light o descremada ); 1 Cucharada(s) Aceite de oliva; 1 Pizca(s) Pimienta; 1 Pizca(s) Sal

Crema de chícharos

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Tiempo de preparación: 25 minutos

Tiempo total: 25 minutos

Plato: Cena, Comida

Cocina: Mexicana

Raciones: Personas

Calorías: 149kcal

Ingredientes

200 Gramos Chícharo 100 gramos equivalen a una taza
125 ml Caldo de pollo Se puede cambiar por caldo de verduras
250 ml Leche light o descremada
1 Cucharada(s) Aceite de oliva
1 Pizca(s) Pimienta
1 Pizca(s) Sal

Elaboración paso a paso

En una olla poner a cocer los chícharos con agua (rebasando 1 a 2 cm). Posteriormente licuar los chícharo con el caldo de pollo.
Verter en una olla y añadir el aceite, el caldo, la sal y la pimienta. Dejar hasta que suelte un hervor. Bajar el fuego y dejar cocinar por 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Incorporar la leche y dejar cocinar por otros 5 minutos. Servir.