Name: Cerdo a las finas hierbas
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 65 min
Ingredients: 1 Pieza(s) Filete de cerdo (400 gramos aproximadamente); 8 Rebanada(s) Tocino; 90 Gramos Queso azul (90 gramos equivalen a 1/2 taza); 2 Pieza(s) Zanahoria; 1 Pieza(s) Cebolla (Utilizar ½ pieza); 1 Cucharada(s) Aceite de oliva; 1 Manojo(s) Romero (Usar 4 ramitas); 1 Manojo(s) Tomillo (Usar 3 ramitas); 1 Pizca(s) Pimienta

Cerdo a las finas hierbas

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Tiempo de preparación: 35 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

Tiempo total: 1 hora 5 minutos

Plato: Cena, Comida

Raciones: Personas

Calorías: 185kcal

Ingredientes

1 Pieza(s) Filete de cerdo 400 gramos aproximadamente
8 Rebanada(s) Tocino
90 Gramos Queso azul 90 gramos equivalen a 1/2 taza
2 Pieza(s) Zanahoria
1 Pieza(s) Cebolla Utilizar ½ pieza
1 Cucharada(s) Aceite de oliva
1 Manojo(s) Romero Usar 4 ramitas
1 Manojo(s) Tomillo Usar 3 ramitas
1 Pizca(s) Pimienta

Elaboración paso a paso

Precalentar el horno a 150 grados.
Hacer un corte al filete con la intención de abrirlo como si lo quisiéramos desenrrollar, ya abierto, rellenar con el queso, el tocino y salpimentar, cerrar enrrollando.
En un sartén con aceite de oliva caliente, sellar el filete por todos lados.
Sacar y colocar en un refractario, esparcir el tomillo, el romero y salpimentar, colocar la zanahoria y meter al horno a 180 grados por 25 minutos.