Cuando las temperaturas del verano se disparan, nadie quiere trabajar frente a una estufa sofocante. Aunque cocinar comidas fáciles y sin horno puede mantenerte fresco, también deberías centrarte en los alimentos hidratantes, la hidratación siempre es importante, pero especialmente en verano, ya que sudamos más y perdemos agua a través de la transpiración.
Estas sencillas recetas aprobadas son ideales para los calurosos días de verano, ya que no requieren el uso de la estufa y te ayudarán a mantener niveles saludables de hidratación.
- Ensalada de pepino con feta y menta
Esta ensalada dulce y salada contiene dos de los alimentos más hidratantes -el pepino y la sandía- para reponer los líquidos en los días de sudor. Haciendo honor a su nombre, la sandía se compone principalmente de H2O, con un contenido de agua del 92%.
Además, una taza de esta jugosa fruta ofrece el 14% del valor diario recomendado de vitamina C, así como electrolitos esenciales como el potasio y el magnesio, según el USDA. Esto es importante porque el cuerpo depende de los electrolitos para regular el equilibrio de los fluidos, la contracción muscular y la actividad neuronal, según el Consejo Americano del Ejercicio.
Esta receta también tiene menta, que no es necesariamente hidratante pero contiene mentol, que tiene un efecto refrescante inmediato al masticarlo.
Para hacer esta receta y que los cortes de las frutas queden perfectos, pues usar un cortador de verduras: Redlemon Cortador de Verduras y Frutas, Rallador y Picador Tipo Mandolina con 3 Navajas y 5 Ralladores de Acero Inoxidable, Diseño Seguro con Base Antideslizante, Accesorio de Cocina Ideal para Ensaladas, es muy fácil de usar y muy versátil para hacer muchas más recetas en menos tiempo.
- Parfait mediterráneo en cualquier momento
Con capas de tomates y pepinos (ambos compuestos por un 95% de agua), este parfait de estilo mediterráneo sin cocción es muy hidratante. Incluso el hummus y el yogur, las principales fuentes de proteínas del parfait, tienen más de un 50% de agua y un 80% de agua, respectivamente.
Pero si realmente quieres saciar tu sed, considera añadir apio – es la bebida deportiva de la naturaleza. Contiene de forma natural los electrolitos que se pierden con el sudor, como el sodio, el potasio, el magnesio y el calcio.
Y para lucirte en la mesa, arma tu parfait en estos lindos vasos de cristal que le darán un toque especial a tu desayuno. Borgonovo Deliss Juego de 6 Copas para Postre de 225 ml.
- Ceviche sencillo
Repleto de proteínas (39 gramos por ración), este sabroso ceviche cuenta con los zumos de cítricos del pomelo y la lima para “cocinar” el pescado crudo, a la vez que proporciona una gran carga de hidratación. “Además, el jalapeño contiene naturalmente un 92% de agua”, dice Blatner.
Sólo tienes que planificar esta deliciosa cena de pescado con antelación: el ceviche debe estar refrigerado durante al menos 4 horas para que la marinada de cítricos haga su magia. Disfrútalo con unas ricas galletas Saladitas, Saladitas, 137 gramos.
- Tazón de gazpacho abundante
La sopa es el alimento hidratante por excelencia. Y este refrescante tazón de gazpacho sin fogones -que sólo tarda 8 minutos desde la preparación hasta el plato- pondrá en práctica tu batidora. Te recomendamos la batidora Taurus HOTAURAG Licuadora Ragazza Glass Vaso Vidrio, color Negro, 2 Velocidades, 300 W, que es muy buena para este tipo de sopas.
Además de todas las verduras hidratantes como el pepino y el tomate, esta abundante sopa fría también incluye garbanzos ricos en proteínas (que contienen más del 60 por ciento de agua) y zumo de tomate.
Incluso el zumo de tomate bajo en sodio contiene algo de sal, lo que puede ayudar a reponer el sodio que perdemos con el sudor durante las altas temperaturas.
Y con 10 gramos de fibra que llenan y las grasas saludables del aguacate, este gazpacho garantiza la satisfacción de tu estómago.
- Pasta de calabacines crudos a la capresse
Este imitador de la pasta incorpora todo lo que te gusta de un gran tazón de spaguetti, mozzarella, tomates y aceite de oliva extra virgen, sin todos los carbohidratos y calorías.
El calabacín, una verdura rica en agua, contiene un 95% de H2O y es un gran sustituto de la pasta porque sólo tiene 20 calorías por taza.
Y para obtener un poco de proteína extra, también puedes mezclar un 50/50 de fideos de calabacín y pasta de garbanzos. Para simplificar la cena, compra fideos de calabacín pre-rallados y ahórrate aún más tiempo en la cocina.
Pero si lo quieres hacer tú, este rallador te puede funcionar perfectamente Jasonwell Cortador de Verdura Cortador Espiral Verduras 3 in 1 Cocina Accesorios de Mano Rebanador Rayador Espiralizador de Verduras con 3 cuchillas de acero inoxidable Para Vegetales Frutas Zanahoria..
