Name: Relleno típico
Prep time: 40 min
Cook time: 60 min
Total time: 100 min
Ingredients: 2 pzas Baguette (grandes); 125 grs Mantequilla; 2¼ tzas Cebolla (cortada en cubos); 4 pzas Tallo de apio (cortado en rodajas finas); 2 pzas Diente de ajo (picados); 4 pzas Ramas de perejil (picado); 1 cda Salvia fresca (picada); 1 cda Tomillo fresco (picado); 1 cda Romero fresco (picado); 1 pizca Sal; 1 pizca Pimienta negra (Recién molida); 1 tza Caldo de Pollo (o de verduras, bajo en sodio); 2 pzas Huevo (grandes batidos)

Relleno típico

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Tiempo de preparación: 40 minutos

Tiempo de cocción: 1 hora

Tiempo total: 1 hora 40 minutos

Plato: Acompañamiento

Cocina: American, Americana

Keyword: pavo, relleno

Calorías:

Ingredientes

2 pzas Baguette grandes
125 grs Mantequilla
2¼ tzas Cebolla cortada en cubos
4 pzas Tallo de apio cortado en rodajas finas
2 pzas Diente de ajo picados
4 pzas Ramas de perejil picado
1 cda Salvia fresca picada
1 cda Tomillo fresco picado
1 cda Romero fresco picado
1 pizca Sal
1 pizca Pimienta negra Recién molida
1 tza Caldo de Pollo o de verduras, bajo en sodio
2 pzas Huevo grandes batidos

Elaboración paso a paso

Cortar el pan en cubos pequeños y colocar en una bandeja para hornear.
Hornear a 200º durante 20 minutos.
Precalentar el horno a 180º y untar con mantequilla una bandeja de hornear grande.
En un sartén grande a fuego medio derretir la mantequilla.
Añadir la cebolla y el apio y cocinar hasta que estén suaves y fragantes, aproximadamente 8 minutos.
Añadir el ajo, el perejil, la salvia, el tomillo y el romero y cocinar hasta que estén fragantes (que despiden olor).
Sazonar con sal y pimienta.
Colocar el pan en un tazón grande y agregar la mezcla del sartén. Mezclar para combinar.
En un tazón mediano, batir el caldo de pollo junto con los huevos, sazonar generosamente con sal y pimienta y revolver.
Transfiera el pan a un refractario para horno, acomodar bien, verter la mezcla de caldo y cubrir con papel de aluminio.
Hornear hasta que esté bien cocido, aproximadamente 45 minutos, posteriormente retirar el papel aluminio y cocinar hasta que el pan esté dorado, de 15 a 20 minutos más.