Calorías:
Ingredientes
- 1 tza piña
- 2 cdas azúcar
- 5 cdas vino blanco
- ½ tza cilantro
- 3 cditas cebolla cortada en trozo
- 2 cditas sal
- pimienta
- ½ tza aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Cortar la piña en cuadros.
- Poner 1 cda de aceite a la sartén y poner la piña a freír.
- Poner el azúcar sobre la piña.
- Mezclar en la sartén a fuego medio.
- Agregar la cebolla.
- Mezclar en la sartén mientras se fríe 2 minutos.
- Agregar el vino blanco.
- Bajar a fuego lento y dejar que la piña agarre el vino.
- Agregar el cilantro, dejar freír.
- Agregar la sal y la pimienta.
- Ya dorada la piña apagar el aceite y poner todo en un recipiente.
- Agregar el aceite de oliva.
- Mezclar y moler con el procesador.
- Servir fria con ceviche.
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